Με αφορμή την τραγωδία στο Κιάτο, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε τι ακριβώς είναι η αλλαντίαση, μια ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει ακόμα και θάνατο.
Η ασθένεια αυτή είναι μια παραλυτική νόσος που προκαλείται από την τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Κλωστηρίδιο. Κάποια εκ των συμπτωμάτων που μπορεί να εμφανιστούν είναι το αίσθημα αδυναμίας, η θολή όραση και η δυσκολία στην ομιλία. Ενδεχομένως σε αυτά τα συμπτώματα να προστεθούν και η αδυναμία στα χέρια, τους θωρακικούς μύες και τα πόδια.
Η μετάδοση του ιού μπορεί να γίνει από βακτήρια που συναντώνται στο χώμα και το νερό. Την αλλαντίαση μπορεί να την πάθει κανείς αν τραφεί με φαγητά που περιέχουν τοξίνη, ενώ συνηθέστερα τα φαγητά που την προκαλούν είναι φαγητά σε κονσέρβες ή σε κενό, τα οποία τρώμε αφού τα ανοίξουμε.
Γι’ αυτό και είναι πολύ σημαντικό να προσέχουμε το πώς ετοιμάζουμε το φαγητό μας και πρέπει να έχουμε στο νου μας ότι η τοξίνη καταστρέφεται αν την θερμάνουμε πάνω από τους 85 βαθμούς Κελσίου για περισσότερο από 5 λεπτά.
Το βακτηρίδιο Clostridium botuiinum που την παράγει
Η σοβαρή αυτή νόσος προκαλείται από μία νευροτοξίνη που παράγεται συχνότερα από το βακτηρίδιο Clostridium botuiinum. Τα είδη αλλαντίασης είναι συνολικά έξι: η τροφιμογενής, η βρεφική, η τραυματική, η εισπνευστική, η ιατρογενής και η εντερική τοξιναιμία των ενηλίκων.
Όσον αφορά την τροφιμογενή αλλαντίαση τα συμπτώματά της ξεκινούν είτε μέσα σε μόλις 6 ώρες από την κατανάλωση τροφής που έχει μολυνθεί και φτάνει μέχρι και 10 ημέρες μετά ενώ ο χρόνος επώασης της νόσου είναι 18-36 ώρες.
Στην εισπνευστική αλλαντίαση ο χρόνος επώασης είναι από 12 μέχρι 80 ώρες μετά την έκθεση ενώ στην βρεφική είναι άγνωστος γιατί δεν είναι συνήθως εφικτό να γνωρίζουμε πότε έγινε η κατάποση των σπόρων.
Ο κορονοϊός δεν “εξαφανίστηκε” ακόμα στη Γαλλία – Πόσες ήταν οι νοσηλείες και πόσοι οι θάνατοι
Ο Νίκος Δένδιας εξέπεμψε από το Κάιρο το μήνυμα ότι η ελληνική εξωτερική πολιτική βασίζεται σε αρχές
Η Μίνα Γκάγκα προειδοποίησε πως η πανδημία δεν είναι ακόμα σε ύφεση
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"