Τα 7 τρόφιμα που τρως κάθε μέρα και μπορεί να κρύβουν σαλμονέλα

Η σαλμονέλα αποτελεί έναν από τους πιο ύπουλους “εχθρούς” των τροφίμων, που μπορεί να κρύβεται ακόμα κι εκεί που δεν φαντάζεσαι.

Το πιο ανησυχητικό είναι ότι πολλές φορές οι πηγές μόλυνσης βρίσκονται στο ψυγείο ή το τραπέζι σου και δεν χρειάζεται πάντα να είναι κάτι χαλασμένο για να υπάρξει κίνδυνος.

Έτσι, το πρόβλημα μπορεί να βρίσκεται στον τρόπο αποθήκευσης ή χειρισμού των τροφίμων, με αποτέλεσμα η σαλμονέλα να περνά συχνά απαρατήρητη.

Παρακάτω ακολουθούν 7 τρόφιμα που μπορεί να κρύβουν σαλμονέλα χωρίς να το ξέρεις:

1.αυγά, ιδίως αν είναι ωμά ή μελάτα
2.ωμό ή κακά ψημένο κοτόπουλο
3.γάλα και τυριά που δεν είναι παστεριωμένα
4.έτοιμες σαλάτες
5.ωμό κρέας (μοσχάρι, χοιρινό)
6.φρούτα με φλούδα που δεν πλένονται σωστά

7. σπιτικές σάλτσες με ωμά αυγά

Σαλμονέλα: Τα πρώτα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσεις

Στις περισσότερες περιπτώσεις τα συμπτώματα υποχωρούν μέσα σε 3 έως 7 ημέρες. Όμως, η κατάσταση μπορεί να γίνει πιο σοβαρή αν μιλάμε για παιδιά, ηλικιωμένους ή άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό.

1.διάρροια
2.πυρετός και ρίγη
3.ναυτία και εμετός
4.κοιλιακές κράμπες
5.αδυναμία και κόπωση

Αν η διάρροια είναι πολύ έντονη ή με αίμα, αν ο πυρετός ξεπερνά τους 39 βαθμούς, αν τα συμπτώματα επιμένουν για πολλές ημέρες ή αν υπάρχουν σημάδια αφυδάτωσης πρέπει να δεις άμεσα γιατρό.