O αγαπημένος κριτής του Game of Chefs, Άγγελος Λάντος, άφησε για λίγο πίσω του τις τηλεοπτικές υποχρεώσεις και παραχώρησε συνέντευξη, όπου μίλησε για το τηλεοπτικό σόου, τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα και τη σκληρή περίοδο της καραντίνας.
Ο Άγγελος Λάντος, ο οποίος κατέχει την 176η θέση στους 300 καλύτερους στον κόσμο, βλέπει ως μοναδικό σταθμό την 15χρονη παρουσία του σε γνωστό εστιατόριο της Αθήνας βραβευμένο με 2 Michelin, ενώ εξομολογείται στο Olivemagazine, την δύσκολη περίοδο του λόκνταουν.
“Νομίζω ότι αυτή η περίοδος ήταν η πιο καταθλιπτική περίοδος στην επαγγελματική ζωή ενός σεφ, καθώς άλλαξε ολοκληρωτικά τον τρόπο ζωής και την καθημερινότητά του. Από τους γρήγορους ρυθμούς της κουζίνας και την πλήρη δημιουργικότητα στην πλήρη απραξία. Να μην ξεχνάμε ότι και ο κοινωνικός κύκλος ενός ανθρώπου που περνάει πολλές ώρες της ημέρας του στον επαγγελματικό του χώρο, ξαφνικά εξαφανίζεται και νιώθει την απόλυτη μοναξιά”, είπε χαρακτηριστικά ο σεφ.
Ο διεθνής σεφ μίλησε για τα πρώτα του βήματα στη μαγειρική, παραδέχοντας πως ξεκίνησε σε μία εποχή που ο επαγγελματικός προσανατολισμός προς την μαγειρική δεν υπήρχε.
“Γνώρισα τον χώρο της κουζίνας δουλεύοντας ως μαθητευόμενος σερβιτόρος. Εκεί είδα τι μαγικά πράγματα μπορεί να κάνει ο άνθρωπος πίσω από τον πάγκο κι αποφάσισα ότι «αυτό θέλω να κάνω». Τη μαγειρική δεν την αγάπησα μέσα από το οικογενειακό μου περιβάλλον. Την γνώρισα μέσα στην κουζίνα, στον ζωτικό της χώρο και εκεί την λάτρεψα”, εξήγησε.
Ακόμα ο Άγγελος Λάντος μίλησε και για τη συμμετοχή του στο ριάλιτι μαγειρικής Game of Chefs.
“Αποφάσισα να κάνω αυτό το τηλεοπτικό βήμα γιατί με ιντρίγκαρε το ότι ήταν κάτι καινούριο και πρωτότυπο. Δεν έχουμε δει κάτι παρόμοιο σε διαγωνισμό μαγειρικής στην Ελλάδα κι αυτό ήταν που μου κέντρισε το ενδιαφέρον. Είναι ένας διαγωνισμός με εναλλαγές και ποικιλία. Μου άρεσε πολύ το στοιχείο των ομάδων, που εμπλέκει και τους κριτές ως μέντορες και βεβαίως το στοιχείο των τυφλών δοκιμών” απάντησε ο σεφ.
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"