O Γκίκας Ξενάκης αποφάσισε να πει το μεγάλο “ναι” στην παραγωγή του Top Chef και πλέον είναι ένας από τους τρεις κριτές που θα βλέπουμε στο ριάλιτι μαγειρικής.
Ο γνωστός σεφ είναι ένα από τα πρόσωπα της ελληνικής γαστρονομίας που έχει καταφέρει σπουδαία πράγματα ενώ θεωρείται ένας μάγειρας που “κλέβει” τις καρδιές των γυναικών με την ενδιαφέρουσα εμφάνιση του.
Ποιος είναι ο Γκίκας Ξενάκης
Γεννήθηκε το 1983 και μεγάλωσε στη Θήβα. Στόχος του ήταν να σπουδάσει διοίκηση επιχειρήσεων αλλά η μαγειρική ήταν αυτή που τελικά τον κέρδισε, καθώς δεν κατάφερε να συγκεντρώσει την κατάλληλη βαθμολογία που χρειαζόταν.
Ο πατέρας του ήταν αυτός που τον παρότρυνε να γίνει μάγειρας, και παρόλο που ήταν αρνητικός, αποφάσισε να τη δοκιμάσει. Και όπως όλα έδειξα, ο πατέρας του είχε δίκιο.
Ο κριτής του Top Chef έχει καταφέρει να διακριθεί ως chef σε φεστιβάλ και διαγωνισμούς μαγειρικής ενώ έχει πάρει τρεις χρυσούς σκούφους, αλλά και βραβεία του θεσμού FNL Best Restauarant Awards.
Από το 2013 ο σεφ έχει ξεκινήσει να διδάσκει σε σχολή μαγειρικής και το κύριο μέλημα του είναι να διδάξει στους μαθητές του πως πρέπει να έχουν μαγειρικό ήθος. Με τη σχολή του κατάφερε να κερδίσει το 2020 το βραβείο “Best school of the year” σε διαγωνισμό.
Πώς είναι στην κουζίνα ο γνωστός σεφ
Ο Γκίκας Ξενάκης είναι ένας αυστηρός σεφ όταν μπαίνει στην κουζίνα αλλά παραμένει φιλικός με τους συναδέλφους του διότι αυτοί είναι που τον βοηθούν να κάνει το όραμα του πραγματικότητα.
Το αποδομημένο παστίτσιο είναι ένα από signature πιάτα του και λατρεύει τη συλλογή μανιταριών!
Είναι Head Chef του πολυβραβευμένου εστιατορίου Aleria, από το 2012 μέχρι και σήμερα και το 2020 είχε ανακηρυχθεί Σεφ της Χρονιάς στα Βραβεία Gault & Millau Hellas.
Θα ήθελε κάποια στιγμή να δημιουργήσει ένα εστιατόριο μέσα στη φύση και να προμηθεύει το μαγαζί του με προϊόντα από το μποστάνι του.
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"