Oι φακές είναι ένα όσπριο που λίγο πολλοί όλοι γνωρίζουμε ότι έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό και την υγεία μας.
Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο το γεγονός πώς από τότε που ήμασταν μικρά παιδιά, οι γονείς μας, μας κυνηγούσαν για να τις φάμε. Ωστόσο, αυτό που πραγματικά πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι προσφέρουν πολλά περισσότερα .
Είναι γνωστό πως οι φακές είναι πλούσια πηγή σιδήρου και παράλληλα προσφέρουν πληθώρα φυτικών ινών και βασικών μετάλλων. Επιπλέον, είναι ένα φαγητό που συμπεριλαμβάνεται σε κάθε δίαιτα ή ισορροπημένη διατροφή, αφού έχει πολύ λίγες θερμίδες και παράλληλα τρώγοντας ένα πιάτο, νοιώθει κανείς χορτάτος για πολλές ώρες. Βέβαια, αυτά λίγο πολύ οι περισσότεροι τα γνωρίζουν, ωστόσο προσφέρει πολλά ακόμη, εξίσου σημαντικά οφέλη.
Πάμε να δούμε αναλυτικά μερικά από αυτά:
- Βοηθούν στην αύξηση της μυϊκής μάζας
Οι φακές περιέχουν πρωτεΐνη πολύ υψηλής βιολογικής αξίας και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται και η μυϊκή μάζα και η δύναμη. Παράλληλα, μέσω της απορρόφησης των υδατανθράκων που περιλαμβάνει, αυξάνονται τα επίπεδα ενέργειας και έτσι βελτιώνεται και η αθλητική απόδοση. Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο ότι οι μεγαλύτεροι αθλητές, τις έχουν τουλάχιστον δύο φορές μέσα στα εβδομαδιαία τους γεύματα.
- Κάνουν καλό στο νευρικό σύστημα
Οι φακές περιλαμβάνουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Παράλληλα, έχουν υψηλές συγκεντρώσεις συμπλέγματος βιταμινών Β και μέσω αυτών επιτυγχάνεται η τόνωση των νευρικών συνάψεων. Επιπλέον είναι ένα πολύ σημαντικό όπλο στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
- Βελτιώνουν την όψη της επιδερμίδας και των μαλλιών
Το όσπριο της φακής περιλαμβάνει εκτός των άλλων, μέταλλα, αμινοξέα και βιταμίνες οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία των μαλλιών και της επιδερμίδας. Επιπρόσθετα, χάρη στη βιταμίνη Ε, ενισχύεται ο ρυθμός επούλωσης του δέρματος σε περίπτωση που υπάρχει κάποια ανοιχτή πληγή. Παράλληλα, τα μέταλλα ενδυναμώνουν το τριχωτό της κεφαλής και αποτελούν ένα σημαντικό όπλο κατά της τριχόπτωσης.
Νέα “κρίση ταυτότητας” από Ακάρ – Απειλεί την Ελλάδα και ταυτόχρονα προσκαλεί σε ειρηνικό διάλογο
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"