Συνταγές: Το βερίκοκο είναι από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα του καλοκαιριού και μας αρέσει να το απολαμβάνουμε είτε σκέτο, είτε σε συνταγές γλυκών. Μια από αυτές είναι και η μαρμελάδα με το μικρό, πορτοκαλί φρούτο.
Σας προτείνουμε λοιπόν να φτιάξετε μόνοι σας μαρμελάδα βερίκοκο με τρία μόνο υλικά για να την αλείφετε τα πρωινά στο ψωμί σας.
Συνταγές: Πώς θα φτιάξετε μαρμελάδα βερίκοκο
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:
Υλικά
20 μεγάλα βερίκοκα
800 γραµ. ζάχαρη
1/2 λεμόνι (χυμός)
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε μαρμελάδα βερίκοκο επιλέγουμε το φρούτο να είναι ώριμο, μαλακό, ζουμερό και χωρίς χτυπήματα.
Πλένουμε καλά τα βερίκοκα και βγάζουμε τα κουκούτσια.
Έπειτα τα ανοίγουμε στη μέση και τα τοποθετούμε σε πυράντοχο σκεύος μαζί με τη ζάχαρη, τα ανακατεύουμε καλά και τα καλύπτουμε με μεμβράνη.
Αφήνουμε το σκεύος ένα βράδυ στο ψυγείο και μέσα σε αυτές τις ώρες τα ανακατεύουμε 1-2 φορές.
Τσεκάρουμε την επόμενη ημέρα τα βερίκοκα. Πρέπει να έχουν λιώσει και να είναι σαν σιρόπι.
Χρησιμοποιούμε μια βαθιά κατσαρόλα και τη βάζουμε να κάψει σε δυνατή φωτιά. Αδειάζουμε μέσα το μίγμα και μόλις πάρει μια βράση χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς σε μέτρια και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά.
Έπειτα κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία 2 φορές ακόμα.
Στην τελευταία βράση προσθέτουμε και το χυμό λεμονιού και βράζουμε 1-2 λεπτά ακόμα. Έπειτα η μαρμελάδα είναι έτοιμη.
Την διατηρούμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Αυτή είναι η συχνότερη αιτία χωρισμού σε μια μακροχρόνια σχέση!
Σκύρος – Μήπως να την βάλεις στη λίστα των διακοπών για αυτό το καλοκαίρι;
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"