Συνταγή: Εάν ψάχνετε το ιδανικό ορεκτικό για ένα οικογενειακό τραπέζι, σας έχουμε τη λύση. Το σαγανάκι με γαρίδες είναι ένα πολύ εύκολο και νόστιμο πιάτο που αν το φτιάξετε, το σίγουρο είναι ότι θα εντυπωσιάσει όποιον το δοκιμάσει.
Ειδικότερα, ο συνδυασμός με την φέτα και το ούζο, προσδίδουν μία πολύ ξεχωριστή γεύση, η οποία θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς.
Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά της συνταγής και βήμα – βήμα την εκτέλεσή της:
ΥΛΙΚΑ
½ κιλό φρέσκες γαρίδες
4 ντομάτες στον τρίφτη
15ml ελαιόλαδο
1κ.γ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι
Ρίγανη
10ml ούζο
100γρ. τριμμένη φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τις γαρίδες μας. Αν θέλουμε, μπορούμε να ζητήσουμε από το ψαράδικο που θα τις αγοράσουμε, να τις καθαρίσουν εκείνοι.
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδό μας και αφού ζεσταθεί καλά, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα μας, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι, τη ρίγανη και το θυμάρι.
Ανακατεύουμε για περίπου 2-3 λεπτά και έπειτα, προσθέτουμε τις γαρίδες μας.
Αφού πάρουν μία βράση, προσθέτουμε το ούζο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά.
Όταν περάσουν τα 20 λεπτά και κλείσουμε το μάτι, ρίχνουμε την τριμμένη φέτα.
Το σαγανάκι μας είναι έτοιμο!! Καλή όρεξη!
O Χρήστος Βαλαβανίδης για Φιλιππίδη και Κιμούλη – “Τους συγχωρώ, ήταν ανοησίες της στιγμής” (vid)
Εξιχνιάστηκαν οι διαρρήξεις στο κατάστημα της Δήμητρας Κατσαφάδου – Ποιοι ήταν οι δράστες
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"