Εάν θέλετε να βρείτε την απόλυτη συνταγή για το πιο νόστιμο και εύκολο σουφλέ, σας έχουμε την ιδανική.
Εκτός από το κλασσικό σουφλέ με μακαρόνια και αλλαντικά, εξίσου νόστιμο μπορεί να είναι κι ένα σουφλέ με μπρόκολο, πατάτες και τυριά και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα πείσει ακόμη και όσους αποφεύγουν το μπρόκολο.
Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά που θα χρειαστείτε για την συνταγή και βήμα – βήμα την εκτέλεσή της:
ΥΛΙΚΑ
2 μπρόκολα
3 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
4 αβγά
300γρ. κίτρινα τυριά
350γρ. γάλα
200γρ. αλλαντικά (γαλοπούλα, μπέικον, ζαμπόν κτλ)
50γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα μπρόκολα με τις πατάτες κομμένες σε κυβάκια για 15-20 λεπτά.
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις το αβγά μαζί με το γάλα, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε στο μείγμα μας τα τυριά και τα αλλαντικά και προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αλάτι.
Σε ένα ταψί ή πυρέξ στρώνουμε μία λαδόκολλα, λαδώνουμε ελαφρώς με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα λαχανικά μας.
Από πάνω περιχύνουμε το μείγμα με τα τυριά και τα αλλαντικά.
Ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς πάνω κάτω αέρα.
Το σουφλέ μας είναι έτοιμο. Καλή σας όρεξη!
Στο ανώτατο ακυρωτικό δικαστήριο του Βελγίου προσφεύγει η Εύα Καϊλή
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"