Η συνταγή της μελιτζανοσαλάτας μπορεί να γίνει πραγματικά περίπλοκη και να ταλαιπωρήσει αρκετά κάποιον που θέλει να την φτιάξει μόνος του.
Γενικότερα, χρειάζεται να υπάρχει εμπειρία, ακρίβεια στους χρόνους και αυτό είναι κάτι που μπορεί να αποτρέψει πολλούς από το να την φτιάξουν μόνοι τους. Ε
μείς θέλοντας να βρούμε τον τρόπο για να μπορεί να την φτιάξει και κάποιος που δεν είναι τόσο έμπειρος, βρήκαμε την τέλεια συνταγή για την πιο νόστιμη και εύκολη μελιτζανοσαλάτα.
Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά που θα χρειαστείτε για την συνταγή και βήμα – βήμα την εκτέλεσή της:
ΥΛΙΚΑ
4 μελιτζάνες
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 σκ. Σκόρδο
1 κ.σ. άνηθο
2 κ.σ. ξύδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς πάνω – κάτω αέρα.
Ψήνουμε σε ένα ταψάκι τις μελιτζάνες κομμένες σε 4 κομμάτια και την πιπεριά για 20-25 λεπτά.
Αφού τα βγάλουμε από τον φούρνο, αφαιρούμε τα σπόρια από την πιπεριά και τα πολτοποιούμε σε ένα multi.
Προσθέτουμε το σκόρδο, τον άνηθο, το ξύδι, το ελαιόλαδο και το πιπέρι με το αλάτι και συνεχίζουμε να πολτοποιούμε για λίγα δευτερόλεπτα.
Η μελιτζανοσαλάτα μας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"