Συνταγή: Οι σούπες έχουν την τιμητική τους τις κρύες ημέρες του χρόνου, και είναι ιδανικές για να χορτάσουν και να ικανοποιήσουν όλη την οικογένεια.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές μεταξύ των οποίων: Χορτόσουπες, κολοκυθόσουπες, ψαρόσουπες, κρεατόσουπες κτλ. Εμείς στο DEBATER, επιλέξαμε να σας δώσουμε τις οδηγίες για την πιο τέλεια κρεατόσουπα η οποία είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει όποιον τη δοκιμάσει.
Δείτε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά της συνταγής και βήμα – βήμα την εκτέλεσή της:
ΥΛΙΚΑ
500γρ. μοσχάρι κιλότο ή σπαλομίτα
1 κρεμμύδι
3 κλαδάκια σέλινο
1 ντομάτα
1 καρότο
1 κολοκυθάκι
1 πατάτα
200γρ. ρύζι γλασέ
Αλάτι
Πιπέρι
Νερό
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε το καρότο, το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι και ξεφλουδίζουμε την πατάτα και τη ντομάτα μας.
Σε μία χύτρα βάζουμε το κολοκυθάκι μας, τη ντομάτα, το σέλινο, την πατάτα, το καρότο και προσθέτουμε νερό μέχρι που να καλύψει τα υλικά μας.
Προσθέτουμε νερό μέχρι που να καλύψει τα υλικά μας (περίπου μέχρι τα μισά της χύτρας) και αλάτι και πιπέρι.
Κλείνουμε τη χύτρα μας και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Αφού περάσουν τα 10 λεπτά και ανοίξουμε με προσοχή την χύτρα μας, πετάμε το σέλινο και το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά τα βάζουμε σε ένα multi.
Έπειτα βάζουμε στη χύτρα το κρέας μας και πριν κλείσουμε την χύτρα με μία κουτάλα, αφαιρούμε όσο περισσότερους αφρούς του μπορούμε.
Αφού αφαιρέσουμε τους αφρούς, το μαγειρεύουμε για 45-50 λεπτά.
Αφού περάσουν τα 45-50 λεπτά, βγάζουμε το κρέας από την χύτρα μας και το κρατάμε σε ένα πιάτο.
Πολτοποιούμε στο multi τα λαχανικά μας και τα προσθέτουμε μέσα στα υγρά που βρίσκονται στη χύτρα μας. (χωρίς το κρέας)
Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο και αφού πάρει μία βράση προσθέτουμε επίσης 200γρ. ρύζι γλασέ.
Μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει το ρύζι μας και στο τέλος προσθέτουμε και το κρέας μας.
Η σούπα μας είναι έτοιμη! Καλή όρεξη!
Προβλέψεις 2023 – Αυτά τα ζώδια θα αποκτήσουν πολλά λεφτά
Χριστουγεννιάτικο κέικ σαν βασιλόπιτα
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"