Αν ψάχνεις την τέλεια συνταγή για αφράτη και σπιτική ζύμη πίτσας εμείς σου έχουμε την λύση. H πίτσα σε κάθε της μορφή είναι εξάλλου το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Είτε special γεμάτη με αλλαντικά είτε σε πιο light μορφή πάντα είναι νόστιμη.
Υπάρχουν αυτοί που υποστηρίζουν πως η έτοιμη αγορασμένη πίτσα είναι το απόλυτο γευστικό πιάτο, πολλοί όμως επιλέγουν να την κάνουν μόνοι τους στο σπίτι. Φυσικά, για τους λάτρεις της μαγειρικής η χειροποίητη είναι μόνοδρομος γι’ αυτό και εμείς σας έχουμε εξασφαλίσει την απόλυτη και πιο εύκολη συνταγή:
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεσή της.
Υλικά:
600 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 ml ελαιόλαδο
300 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε πρώτα τα 600 γραμμάρια αλεύρι. Κάνουμε με το χέρι μας ή με ένα κουτάλι μία λακκούβα και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό το οποίο πρέπει πάντα να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Αφού έχουμε προσθέσει το νερό ανακατεύουμε με μία κουτάλα και έπειτα προσθέτουμε το λάδι και 1 πρέζα αλάτι. Αφού έχει αρχίσει να γίνεται μία ομοιόμορφη ζύμη την βγάζουμε από το μπολ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι που να μην κολλάει.
Αφού δούμε πως πλέον η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μας, ρίχνουμε σε καθαρό πάγκο λίγο αλεύρι και έπειτα στρώνουμε την ζύμη πίτσας και της δίνουμε το επιθυμητό σχήμα που θέλουμε. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για μία πίτσα 8-10 ατόμων.
Έπειτα αφού έχουμε στρώσει την σπιτική ζύμη πίτσας μας, τοποθετούμε την σάλτσα της επιλογής μας και την γεμίζουμε με τυριά και ό,τι αλλαντικά και λαχανικά μας αρέσουν . Αφού προσθέσουμε τα υλικά μας, ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το ζυμάρι και να λιώσουν τα τυριά.
Έξτρα tips:
Φυσικά, εάν υπάρχει όρεξη και μεράκι οι παραλλαγές μπορεί να είναι αρκετές. Εάν μας έχει περισσέψει στο ψυγείο τυρί κρέμα μπορούμε γύρω γύρω από την πίτσα με ένα κουτάλι να απλώσουμε μικρή ποσότητα και έπειτα να την διπλώσουμε κατά μήκος. Επίσης, για τους λάτρεις του σουσαμιού μία άλλη παραλλαγή είναι να προσθέσουμε κατά μήκος της πίτσας σουσάμι το οποίο αφού ψηθεί θα δώσει μία πιο πλούσια και γεμάτη γεύση.
Σκορπιός – Με ποια ζώδια ταιριάζει απόλυτα και από ποια πρέπει να μείνει μακριά;
Δορυφόρος της NASA “έπιασε” τον Ήλιο να… χαμογελά – Δείτε τη μοναδική φωτογραφία
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"