Συνταγές: Εύκολη, μυρωδάτη και πεντανόστιμη! Φτιάξτε αυτό το Σαββατοκύριακο μια λαχταριστή μακαρονάδα για το μεσημεριανό ή βραδινό σας γεύμα με σάλτσα αβοκάντο και βασιλικό. Είναι ελαφριά και χορταστική!
Συνταγές: Πώς θα φτιάξετε μακαρονάδα με σάλτσα αβοκάντο και βασιλικό
Δείτε παρακάτω τα υλικά της συνταγής και την εύκολη εκτέλεση της:
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας μας
20 γρ. φύλλα φρέσκου βασιλικού
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
80 ml ζωμός από τα μακαρόνια που θα βράσουμε
2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο
30 γρ. σπανάκι
Χυμός από 1 λεμόνι
Ελαιόλαδο
Πιπέρι
Αλάτι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία και κρατάμε στην άκρη 80ml από το νερό τους.
Παράλληλα καθαρίζουμε τα αβοκάντο, βγάζουμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Έπειτα τα ρίχνουμε σε μπλέντερ και εκεί προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού, το σπανάκι (καθαρισμένο, πλυμένο και κομμένο), το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για να γίνουν πολτός.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το νερό που έχουμε κρατήσει από τα μακαρόνια και χτυπάμε ξανά όλα τα υλικά μαζί.
Η σάλτσα τώρα είναι έτοιμη. Μόλις τα μακαρόνια βράσουν, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα, αφού τα σουρώσουμε. Προσθέτουμε εκεί και τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά με τα ζυμαρικά και μετά σερβίρουμε.
Γιατί η Βάσω Λασκαράκη “κρύβεται” στις Κυκλάδες; (pics)
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"