Συνταγές: Η άνοιξη μπορεί να έχει μπει, ωστόσο το τσουχτερό κρύο μας κάνει να αναζητούμε ροφήματα, τροφές και φαγητά γενικότερα που θα μας ζεστάνουν!
Σας προτείνουμε λοιπόν μια “χειμωνιάτικη” συνταγή για αφράτο και λαχταριστό κέικ με μαρμελάδα της επιλογής σας και crumble για να συνοδεύσετε το καφέ, το τσάι και το γάλα σας κάθε ώρα της ημέρας!
Συνταγές: Πώς θα φτιάξετε κέικ με μαρμελάδα και crumble
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:
Υλικά
3/4φλ. βούτυρο
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2κ.σ μπέικιν πάουντερ
3/4φλ. ζάχαρη
2 αυγά
2/3 φλ. γάλα
5-6 κουτ. σούπας μαρμελάδα της αρεσκείας μας
1φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το crumble (τριμμένα ψίχουλα πάνω στο κέικ)
1/3 φλ. καστανή ζάχαρη
6 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε, χτυπώντας τη ζάχαρη με το βούτυρο στο μίξερ και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά στο μίγμα.
Έπειτα προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και ξεκινάμε να το ρίχνουμε λίγο-λίγο στο μίγμα παραπάνω. Μετά την πρώτη δόση με αλεύρι ρίχνουμε λίγο γάλα.
Ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε με τη δεύτερη δόση μέχρι να ρίξουμε όλο το αλεύρι μέσα στο μπλέντερ. Χτυπάμε καλά για να είναι το μίγμα ομοιόμορφο και μετά το μεταφέρουμε σε μια φόρμα για κέικ για να το ψήσουμε.
Προσθέτουμε στη φόρμα μια – μια τις κουταλιές της μαρμελάδας και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Ήρθε η ώρα για το crumble, δηλαδή τα ψίχουλα ζύμης που μπορούμε να τρίψουμε πάνω στην επιφάνεια του. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να πάρουν τη μορφή που θέλουμε και στη συνέχεια πασπαλίζουμε το κέικ με αυτά.
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο βαθμούς για περίπου 50 λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρουμε αφού κρυώσει λίγο.
Νέα διακοπή στη δίκη Τοπαλούδη – Ξέσπασε η μητέρα της, φώναζε “ντροπή”
Ανακαλύφθηκε τεράστιος κρατήρας εκατομμυρίων χρόνων κάτω από τους πάγους της Γροιλανδίας
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"