Το καλοκαίρι είναι συνδεδεμένο στο μυαλό μας με αρκετά πράγματα και ένα από αυτά είναι το δροσερό καρπούζι, που θεωρείται “σήμα κατατεθέν” της αγαπημένης μας ανέμελης εποχής.
Ωστόσο δεν καταφέρνουμε πάντα να διαλέξουμε το πιο “καλό”, δηλαδή το πιο φρέσκο, γλυκό και ζουμερό μέσα στα πολλά που υπάρχουν στις αγορές. Πολλές φορές λοιπόν την πατάμε γιατί δεν γνωρίζουμε τα μυστικά που μαρτυρούν την καλή ποιότητα και έτσι το καρπούζι μας βγαίνει … μάπα!
Διαβάστε παρακάτω απλά πράγματα τα οποία θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε ποιο καρπούζι είναι φρέσκο και ζουμερό. Χρειάζεται μόνο να είστε λίγο παρατηρητικοί:
Κοιτάξτε καλά και παρατηρήστε το κίτρινο τμήμα πάνω στο καρπούζι: Το κομμάτι αυτό του φρούτου είναι εκείνο που ακουμπούσε στο χώμα του χωραφιού μέχρι τη στιγμή που κόπηκε. Στα καρπούζια που είναι πιο “γινομένα” αυτό το σημείο είναι πιο κιτρινωπό ή έχει πορτοκαλί και κίτρινες κηλίδες, σε αντίθεση με τα πιο “άγουρα” που το χρώμα στο συγκεκριμένο σημείο είναι πιο άσπρο.
Παρατηρήστε το καρπούζι αν έχει καφέ σημάδια: Αυτά τα καφέ σημαδάκια που βλέπουμε συχνά πάνω στο συγκεκριμένο φρούτο αποκαλύπτουν ότι οι μέλισσες ακούμπησαν περισσότερες φορές στα σημεία επικονίασης του φρούτου και αυτό επειδή ήταν πιο γλυκά.
“Αρσενικό”, ζουμερό καρπούζι ή “θηλυκό” και πιο γλυκό: Και όμως και τα καρπούζια έχουν “φύλο” και αυτό το προδίδει το σχήμα αλλά και η γεύση τους. Τα αρσενικά θα τα καταλάβετε από το μεγαλύτερο μέγεθος και πιο μακρόστενο σχήμα τους, ενώ τα θηλυκά από το πιο στρογγυλεμένο σχήμα. Τα πρώτα συνήθως είναι πιο ζουμερά ενώ τα δεύτερα είναι πιο γλυκά.
Η ποιότητα του έχει να κάνει με το σχήμα και το βάρος του: Είναι καλύτερο να διαλέγετε μεσαίου μεγέθους καρπούζια και το πιο σημαντικό είναι να το σηκώνετε με τα χέρια σας. Αν φαίνεται πιο βαρύ από ότι θα έπρεπε για το μέγεθος του, τότε σημαίνει ότι το καρπούζι θα είναι καλό!
Δώστε προσοχή στο κοτσάνι: Αν το κοτσάνι είναι ξεραμένο τότε αυτό σημαίνει ότι το καρπούζι είναι γινομένο. Αν πάλι είναι ακόμα αρκετά πράσινο, τότε σημαίνει ότι το καρπούζι κόπηκε πρόωρα από τη ρίζα του.
Στα 4.493 τα νέα κρούσματα κορονοϊού την Παρασκευή – 17 θάνατοι και 110 διασωληνωμένοι
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"