Συνταγές: Για σήμερα Μεγάλη Τρίτη, όσοι ακολουθείτε πιστά την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας και απέχετε από την κατανάλωση κρέατος μπορείτε να φτιάξετε σουπιές με σπανάκι.
Πρόκειται για μια πολύ γευστική επιλογή. Οι σουπιές είναι από τα πιο νόστιμα θαλασσινά που συνδυάζονται τέλεια με λαχανικά ή χορταρικά.
Συνταγές: Πώς θα φτιάξετε σουπιές με σπανάκι
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για την συνταγή και την εκτέλεση της:
Υλικά
1 κούπα σουπιές
1 κούπα λάδι
2 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 πράσο
1 κιλό σπανάκι
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 κούπα σάλτσα ντομάτας
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. γλυκού σκόρδο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε τη συνταγή μας ξεπλένοντας καλά τις σουπιές με καθαρό νερό. Τις αφήνουμε έπειτα να στραγγίξουν καλά και αν είναι μεγάλες σε μέγεθος τις κόβουμε σε κομμάτια.
Στην συνέχεια σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα τα κρεμμύδια και το πράσο με λίγο λάδι.
Ρίχνουμε και τις σουπιές μετά στην κατσαρόλα και τις τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά. Έπειτα σβήνουμε με κρασί και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
Συνεχίζουμε ρίχνοντας τη σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα.
Βάζουμε τη φωτιά σε χαμηλή ένταση, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ακόμα 5 λεπτά.
Τώρα ρίχνουμε και το σπανάκι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να μαγειρευτούν οι σουπιές μαζί με το σπανάκι για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια αλατίζουμε το φαγητό και το αφήνουμε ακόμα 8-9 λεπτά στη φωτιά, ανακατεύοντας κάθε τόσο.
Τέλος, ρίχνουμε την μουστάρδα ανακατεύουμε καλά, σβήνουμε τη φωτιά και κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι.
Οι Έλληνες “κόβουν” από παντού – 8 στους 10 δεν αγοράζουν ρούχα και παπούτσια
Όλες οι πληρωμές της Μεγάλης Εβδομάδας – Δώρο Πάσχα, επιταγή ακρίβειας, επίδομα παιδιού, συντάξεις
Η συγκινητική ανάρτηση του γιου της Αγγελικής Νικολούλη για το “Φως στο Τούνελ”
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"