Τα ρολάκια μελιτζάνας αποτελούν ιδανικό ορεκτικό τόσο για οικογενειακό τραπέζι όσο και για ένα γρήγορο τραπέζι με την παρέα. Τα υλικά που χρειάζονται για την συνταγή είναι πραγματικά πάρα πολύ λίγα, ενώ είναι τόσο εύκολη που μπορεί να τα καταφέρει ακόμη και κάποιος που δεν έχει την παραμικρή εμπειρία.
Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά που θα χρειαστείτε για τα ρολάκια μελιτζάνας και βήμα προς βήμα την εκτέλεση της συνταγής:
ΥΛΙΚΑ
2 μεγάλες μελιτζάνες
2 σκ. σκόρδο
100γρ. φέτα
Ελαιόλαδο
1 συσκευασία ντομάτα κονκασέ
250γρ. μιξ κίτρινων τυριών
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
Κόβουμε τις μελιτζάνες μας με την φλούδα σε φέτες.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε σε μια λαδόκολλα την οποία έχουμε τοποθετήσει σε ένα ταψί.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα και να μαλακώσουν.
Αφαιρούμε από τον φούρνο προσεκτικά.
Τοποθετούμε στο κέντρο της κάθε φέτας ένα κομμάτι φέτα και τυλίγουμε σε ρολάκια.
Προσθέτουμε από πάνω την ντομάτα, τα μπαχαρικά μας και λίγο ελαιόλαδο, ενώ από πάνω πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά μας.
Τα ρολάκια μελιτζάνας είναι έτοιμα. Καλή απόλαυση!
Επίσημο: Ο Καϊσέδο στην Τσέλσι με ποσό ρεκόρ
Κύκλωμα εμπορίας βρεφών στα Χανιά – Παρένθετη μητέρα γέννησε δίδυμα σε νοσοκομείο
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"