Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και καβουρδισμένο σουσάμι

Αν ψάχνετε μία ελαφριά, εύκολη και νόστιμη συνταγή για ένα μεσημεριανό γεύμα, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε την παρακάτω: Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα σόγιας, λαχανικά, μυρωδικά και καβουρδισμένο σουσάμι.

Η νοστιμιά του θα σας εντυπωσιάσει! Αν κάνετε διατροφή ή δίαιτα είναι ιδανικό γεύμα γιατί οι θερμίδες που έχει είναι πραγματικά ελάχιστες – δεν ξεπερνά τις 120 η μερίδα.

Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:

Υλικά

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
• 6 ντοματίνια, κομμένα σε κύβους
• 3 πιπεριές κόκκινες
• 3/4 φλιτζ, ντομάτα, κομμένη σε κύβους
• 1/4 φλιτζ. και 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• Χυμό 1 λεμονιού
• 3 κ.σ. κόλιανδρος ψιλοκομμένος
• Καβουρδισμένο σουσάμι
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο βαθμούς.

• Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και βάζουμε εκεί τα κομμάτια από το κοτόπουλο. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.

• Παράλληλα βάζουμε τα ντοματίνια, τη ντομάτα και τις πιπεριές σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν χυλός.
• Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα ντομάτας σε ένα μπολ και εκεί προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, τη σόγια και τον κόλιανδρο.
• Μαρινάρουμε τα κομμάτια κοτόπουλο με τη σάλτσα και περιμένουμε λίγα λεπτά.
• Τέλος, σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο σουσάμι.

Ειδήσεις σήμερα:

Και εγένετο “ΠΑΤΡΙΔΑ” – Ανακοινώθηκε το νέο κόμμα του Μπογδάνου

“Ταλέντο” στο τένις ο Άδωνις Γεωργιάδης – Πήρε μεγάλη πρόκριση σε τουρνουά και πανηγυρίζει (vid)