Το σοκολατένιο αυγό είναι το γλυκό που κάθε χρόνο την περίοδο του Πάσχα συνηθίζουμε να αγοράζουμε. Είναι η σοκολατένια λιχουδιά στην οποία δύσκολα αντιστέκονται μικροί και μεγάλοι!
Φέτος σας προτείνουμε αν έχετε χρόνο, εκτός από τα κουλουράκια και το τσουρέκι που θα φτιάξετε σπίτι, να δοκιμάσετε να δημιουργήσετε μόνοι σας παρέα με τα παιδιά σας, σοκολατένια αυγά.
Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και η εκτέλεση της μοιάζει με χειροτεχνία! Προμηθευτείτε καλούπια για σοκολατένια αυγά που μπορείτε να βρείτε πολύ οικονομικά στο εμπόριο και μπείτε κατευθείαν στην κουζίνα για να ξεκινήσετε τη δημιουργία τους.
Πώς να φτιάξετε σοκολατένιο αυγό
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε και την εκτέλεση της συνταγής:
Υλικά
Καλούπια για σοκολατένια αυγά
500 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος
4 αυγά (ανάλογα με το μέγεθος των καλουπιών)
Εκτέλεση
Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την βάζουμε σε μπεν μαρί για να λιώσει.
Την αφήνουμε να κρυώσει και περιμένουμε μέχρι να φτάσει στους 35ο βαθμούς.
Μόλις φτάσει στην παραπάνω θερμοκρασία, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας στο καλούπι και γυρνώντας το, αλείφουμε σε όλη την επιφάνεια με ένα πινέλο και ότι περισσεύει το βάζουμε πίσω στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα.
Για να είναι καθαρό το αποτέλεσμα του αυγού καθαρίζουμε μετά την επάλειψη με ένα μαχαίρι την σοκολάτα γύρω από το αυγό.
Απλώνουμε έπειτα ένα αντικολλητικό χαρτί, γυρνάμε το καλούπι ανάποδα και το αφήνουμε εκεί για 15 λεπτά περίπου μέχρι η σοκολάτα να σταθεροποιηθεί. Στη συνέχεια κάνουμε την ίδια διαδικασία ξανά με τη σοκολάτα 1-2 φορές μέχρι το αυγό να έχει το πάχος που θέλουμε.
Έπειτα το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά για να παγώσει και να πάρει σταθερό σχήμα το αυγό.
Αφού παγώσει μπορούμε να αφαιρέσουμε το καλούπι προσεκτικά, πιέζοντας ελαφρώς με τα δάχτυλα μας.
Για να ενώσουμε τα δύο κομμάτια του αυγού χρησιμοποιούμε λίγη ακόμα λιωμένη σοκολάτα και τέλος διακοσμούμε τα αυγά εξωτερικά με ό,τι μας αρέσει.
Μπορούμε να κολλήσουμε χρωματιστή τρούφα ή να περάσουμε το αυγό με χρωματιστές λωρίδες από γλάσο με χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας.
Άγριες Μέλισσες – Το συγκλονιστικό spoiler που αλλάζει τα δεδομένα!
Το 2023 παραδίδεται το πρώτο κτίριο στο Ελληνικό από τη Lamda Development
Έρχονται οι ενδιάμεσες εκπτώσεις – Πότε αρχίζουν, πόσο θα διαρκέσουν
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"