Την Καθαρά Δευτέρα παραδοσιακά το γλύκισμα που συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε είναι ο χαλβάς. Το Debater σας προτείνει και μια ακόμα λαχταριστή, γλυκιά συνταγή που είναι και νηστίσιμη. Φτιάξτε εύκολο, σιροπιασμένο ραβανί με άρωμα πορτοκάλι!
Ένα τέλειο επιδόρπιο για το σαρακοστιανό τραπέζι!
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:
Για το ραβανί
220 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
220 γρ. Σιμιγδάλι χονδρό
200 γρ. ζάχαρη
250 ml ανθρακούχο νερό
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
60 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
80 γρ. αμύγδαλα λευκά τριμμένα
Για το σιρόπι
1 φέτα πορτοκαλιού
360 ml νερό
200 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Καθαρά Δευτέρα: Για να ετοιμάσουμε το σιρόπι, βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και το πορτοκάλι, τα οποία βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-8 λεπτά. Έπειτα αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη για να κρυώσει.
Ξεκινάμε την ετοιμασία για το ραβανί, ανακατεύοντας σε ένα μπολ το ψιλό και το χονδρό σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τα αμύγδαλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη μαγειρική σόδα με το χυμό πορτοκαλιού και μόλις αρχίσει να αφρίζει το ρίχνουμε στο μπολ και προσθέτουμε το ανθρακούχο νερό.
Ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν όλα τα υλικά και να γίνει ένα ενιαίο μίγμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο βαθμούς στον αέρα και παράλληλα αδειάζουμε το μίγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε εκεί για περίπου 20 λέπτά . Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο για να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Αφού ψηθεί και όσο είναι ζεστό, περιχύνουμε το σιρόπι από πάνω σε όλη την επιφάνεια και μετά το σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε μέχρι να ρουφήξει όλα τα υγρά.
Μετά από λίγες ώρες είναι έτοιμο για να το σερβίρουμε!
Αυτά τα ζώδια μπορεί να τα απατήσουν μέσα στον Μάρτιο
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"