Croque madame: Είναι από τις πιο αγαπημένες μας επιλογές όταν βγαίνουμε έξω για brunch και δικαίως γιατί τα έχει όλα και είναι άκρως απολαυστικό γεύμα για πρωινό! Μπορούμε όμως τη λαχταριστή αυτή συνταγή με το αυγό να την φτιάξουμε και στο σπίτι, εύκολα και με υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας.
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:
Συστατικά
- 8 φέτες ψωμί του τοστ
- 4 αυγά,
- 4 φέτες γαλοπούλα
- 2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
- 300 γρ. γάλα
- 50 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε και το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
- Έπειτα ρίχνουμε το πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε το μείγμα προσεκτικά για να μην σβολιάσει.
- Έπειτα βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και την αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει η μπεσαμέλ.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και παράλληλα τοποθετούμε σε ένα ταψί λαδόκολλα.
- Τοποθετούμε τις φέτες του τοστ στο ταψί και τις αλείφουμε με λίγο βούτυρο.
- Στις δύο φέτες του τοστ απλώνουμε μια κουταλιά μπεσαμέλ και από πάνω βάζουμε μια φέτα γαλοπούλα.
- Στις άλλες 2 φέτες απλώνουμε μια κουταλιά μπεσαμέλ και από πάνω πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
- Στη συνέχεια ψήνουμε για δέκα λεπτά και μετά βγάζουμε τις φέτες από το φούρνο και κλείνουμε τα τοστ. Τοποθετούμε από πάνω το τηγανητό αυγό και σερβίρουμε αφού τρίψουμε πιπέρι.
Σαν “μαύρη χήρα” πήγε στο Ηρώδειο η Μαρίνα Πατούλη – Το φόρεμα που “άναψε” φωτιές στα social media
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"