Συνταγές: Ο Απρίλιος έφτασε και σε λιγότερο από ένα μήνα θα γιορτάσουμε το Πάσχα. Και όπως συνηθίζεται κάθε χρόνο την Μεγάλη Εβδομάδα θα βάψουμε κόκκινα αυγά, θα ετοιμάσουμε αφράτο τσουρέκι και θα φτιάξουμε πασχαλινά κουλουράκια.
Παρακάτω σας έχουμε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για παραδοσιακά, φουσκωτά πασχαλινά κουλουράκια που φυσικά μπορούμε να φτιάξουμε όλο το χρόνο!
Συνταγές: Πώς κουλουράκια για το Πάσχα
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε και την εκτέλεση της συνταγής:
Υλικά
1300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250γρ βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου
440γρ ζάχαρη
4 μέτρια αυγά
250 ml γάλα
Χυμός ενός πορτοκαλιού
Ξύσμα ενός μεγάλου λεμονιού
3-4 βανίλιες σκόνη
20 ml αμμωνία
10 ml μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα μεγάλο και βαθύ σκεύος και μέσα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και τα αυγά και τα χτυπάμε με μίξερ χειρός ή ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, τις βανίλιες και το χυμό από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε ξανά.
Έπειτα ρίχνουμε στο γάλα την αμμωνία ανακατεύουμε και προσθέτουμε το υγρό στο μίγμα με τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με μια κούπα αλεύρι και την ρίχνουμε στο μίγμα. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη αρκετά μαλακή που να μην κολλάει πολύ στα δάχτυλα μας.
Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, την αφήνουμε για περίπου μια ώρα στην άκρη και στη συνέχεια αρχίζουμε να πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα της αρεσκείας μας.
Παίρνουμε ένα ταψί για το ψήσιμο και τα τοποθετούμε στη σειρά χωρίς να κολλάνε μεταξύ τους και τα αλείφουμε με ένα κρόκο αυγού που έχουμε αραιώσει με 2 κουταλιές νερό.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και στη συνέχεια τα ψήνουμε στη μεσαία σχάρα στους 175ο βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Μετά το ψήσιμο τα αφήνουμε να κρυώσουν και στη συνέχεια μπορούμε να τα απολαύσουμε ή να τα διατηρήσουμε κλειστά σε τάπερ ή μπολ για να μην παίρνουν υγρασία.
Φασολάκια με κόκκινη σάλτσα και πατάτες στην κατσαρόλα
Νέα Σελήνη στον Κριό την 1η Απριλίου – Ποια ζώδια επηρεάζονται περισσότερο;
7+1 tips για να χάσετε τα περιττά κιλά μέχρι το Πάσχα!
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"