Συνταγές: Ο μπακαλιάρος με πατάτες και λαχανικά στο φούρνο είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό φαγητό το οποίο μαγειρεύεται εύκολα με πολύ απλά βήματα!
Πρόκειται για ένα χορταστικό και ελαφρύ γεύμα που θα κερδίσει τις εντυπώσεις.
Συνταγές: Πώς θα φτιάξετε μπακαλιάρο με πατάτες και λαχανικά
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:
Υλικά
1 κιλό μπακαλιάρος παστός
10-12 μικρές πάτατες
2 μεγάλα καρότα
4 μπαστούνια σέλερι
3 κούπες ντοματίνια ολόκληρα
30 κρεμμυδάκια μικρά
¾ φλιτζανιού ελιές μαύρες, χωρίς κουκούτσι
1½ φλιτζάνι ντομάτα κονκασέ
½ ποτήρι λευκό κρασί
2 κουτ. σούπας κάππαρη
4 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο
6-7 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα κομμάτια μπακαλιάρου σε ένα μπολ με νερό και τα αφήνουμε για 24 ώρες για να ξαρμυρίσει. Αλλάζουμε το νερό κάθε 6 ώρες.
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τα καρότα με το σέλερι σε 3-4 κομμάτια.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150ο βαθμούς.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ – εκτός από τον μπακαλιάρο- μαζί με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Χρησιμοποιούμε για το μαγείρεμα του φαγητού μια γάστρα, στην οποία τοποθετούμε τα μισά λαχανικά. Από πάνω βάζουμε τον μπακαλιάρο και τέλος σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά.
Μαγειρεύουμε στο φούρνο για περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια σερβίρουμε.
Ποιοι θα εμβολιαστούν για την ευλογιά των πιθήκων στην Ελλάδα – Τι αποφασίστηκε
Η Σοφία Βεργκάρα κολάζει το Instagram ποζάροντας με λεοπάρ μαγιό! (pics)
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"