Μαγειρίτσα. Ένα φαγητό δύο τα συναισθήματα. Απέχθεια ή λατρεία. Όπως και να έχει πάντως, το φαγητό αυτό θυμίζει σε όλους τις πασχαλινές γιορτές. Το βράδυ της Ανάστασης, μετά την παραλαβή του Άγιου Φωτός, το πρώτο πράγμα που θα μυρίσεις όταν μπεις στο σπίτι, είναι η σούπα από σέλινο μαρούλι και έντερα αρνιού.
Ναι μπορεί να μην ακούγεται πολύ λαχταριστή συνταγή, αλλά η γεύση είναι που μετράει.
Γιατί όμως, το πιο παραδοσιακό πιάτο της Ανάστασης είναι η μαγειρίτσα;
Η απάντηση κρύβεται στα χορταρικά που περιέχει το συγκεκριμένο πιάτο. Προέρχεται από τα πικρά χόρτα που έτρωγαν οι Εβραίοι σε ανάμνηση της σκλαβιάς τους από τους Αιγύπτιους. Πάσχα στα Εβραϊκά σημαίνει “έξοδος”. Για τους Χριστιανούς, Πάσχα σημαίνει πέρασμα από τον θάνατο στη ζωή.
- Καραμπόλα τριών οχημάτων στην Εύβοια – Δείτε φωτογραφίες
- Συγχαρητήρια Φάμελλου για το χρυσό στο πόλο γυναικών: “Ανέβασε ακόμα ψηλότερα τον ελληνικό αθλητισμό”
- Αγρίνιο: 28χρονος τραυματίστηκε από κροτίδα και κινδυνεύει με ακρωτηριασμό
- Πάπας Φραγκίσκος: Ευλόγησε τους πιστούς από το “papa mobile”
- Φθιώτιδα: Σοβαρά τραυματισμένος 14χρονος από δυναμιτάκι
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"