Το vegan κρέας αποτελεί πλέον μια εναλλακτική και υγιεινή επιλογή, όχι μόνο για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή, αλλά και για όσους θέλουν να περιορίσουν τα γεύματα που έχουν ως βάση το κρέας.
Μια vegan μπριζόλα, που φέρει την ονομασία “New Meat” ίσως να πρόσθετε περισσότερες επιλογές αλλά και γεύσεις σε όσους έχουν αφήσει πίσω τους τα ζωικά προϊόντα.
Η vegan μπριζόλα που προωθεί η εταιρεία Redefine Meat, μια ισδραηλινή εταιρεία παραγωγής vegan προϊόντων, προκαλεί φρενίτιδα στην αγορά τροφίμων και αλλάζει τα δεδομένα της χορτοφαγικής διατροφής.
Το παράδοξο, αλλά εξαιρετικά ενδιαφέρον, στην προκειμένη περίπτωση είναι το γεγονός ότι αυτή η μπριζόλα παρασκευάζεται με 3D εκτυπωτές και είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς ότι πρόκειται για vegan προϊόν. Η εταιρεία ονομάζει αυτό το πρωτότυπο προϊόν “New Meat“, το οποίο παράγεται από πρωτεΐνες μπιζελιού ή και σόγιας.
Το “New Meat” διατίθεται σε σχεδόν 1.000 εστιατόρια σε Ισραήλ, Βρετανία, Ολλανδία και Γερμανία και η τιμή μου φτάνει περίπου τα 40 ευρώ το κιλό. Η Redefine Meat στοχεύει ώστε το “New Meat”να διατεθεί σε 3.000 εστιατόρια.
Η εταιρεία πρόκειται να παρουσιάσει τη “New Meat” της την ερχόμενη εβδομάδα στο Beefbar της Giraudi Meats στο Παρίσι, με σκοπό να την προωθήσει στην Ευρώπη.
Αφράτα και μαλακά μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"