Εκτός από την πλούσια γεύση και την υψηλή διατροφική τους αξία, τα όσπρια προσφέρουν ένα ακόμα σημαντικό όφελος για την υγεία μας, την ικανότητά τους να μειώνουν τα επίπεδα χοληστερίνης. Αποτελούν εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες δρουν με διάφορους τρόπους για να ρυθμίσουν τα επίπεδά της.
Δεσμεύουν τη χοληστερίνη στο έντερο: Οι φυτικές ίνες σχηματίζουν μια κολλώδη ουσία στο πεπτικό σύστημα, η οποία δεσμεύει τη χοληστερόλη από τις τροφές και την αποβάλλει από το σώμα.
Μειώνουν την απορρόφηση χοληστερόλης: Οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από το έντερο, συμβάλλοντας στη διατήρηση χαμηλών επιπέδων στο αίμα.
Βοηθούν στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος: Η καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος είναι απαραίτητη για την υγιή χώνεψη και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης και της χοληστερίνης.
Ποια όσπρια είναι ιδανικά
Φακές: Πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι φακές αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για την υγεία της καρδιάς. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές περιέχει περίπου 15 γραμμάρια φυτικών ινών, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 60% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Φασόλια: Εκτός από φυτικές ίνες, τα φασόλια περιέχουν και πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ, κάλιο και μαγνήσιο, θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία της καρδιάς. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια περιέχει περίπου 10 γραμμάρια φυτικών ινών.
Ρεβίθια: Τα ρεβίθια αποτελούν μια καλή πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και σιδήρου. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια περιέχει περίπου 8 γραμμάρια φυτικών ινών.
Εκτός από την κατανάλωση οσπρίων, η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με ισορροπημένη διατροφή, τακτική άσκηση και διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, αποτελούν σημαντικούς παράγοντες για την πρόληψη και τη ρύθμιση της υψηλής χοληστερίνης.
Τα όσπρια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά, καθιστώντας τα ιδανικά για πολλά άτομα.
Θεσσαλονίκη: Πυροβόλησε με αεροβόλο όπλο αδέσποτο σκυλί
Παράδεισος των κυριών – Τετάρτη (29/5): Η Βικτώρια πυροβολεί τον Χριστόφορο
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"