Συνταγές: Έχεις βγάλει το μενού σχεδόν όλης της εβδομάδας αλλά ψάχνεις μία ακόμα συνταγή που να μην περιλαμβάνει κρέας αλλά να είναι νόστιμη και χορταστική; Σου έχουμε την τέλεια ιδέα για μελιτζάνες γεμιστές με τυρί στο φούρνο!
Η συνταγή είναι εύκολη, τα υλικά λίγα που θα χρειαστείς και το αποτέλεσμα θα σε εντυπωσιάσει! Δοκίμασε την!
ΥΛΙΚΑ
8 μελιτζάνες (τσακώνικες)
300 γρ. τυρί φέτα
150 γρ. γραβιέρα
200 γρ. γιαούρτι
2 πιπεριές φλωρίνης
2 σκελίδες σκόρδο
3 μεγάλες κουταλιές φρέσκος βασιλικός
60 ml ελαιόλαδο
1 μεγάλη κουταλιά φρυγανιά
½ κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο (προαιρετικά)
Πιπέρι
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ (συνταγές)
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο βαθμούς.
- Με ένα μαχαίρι χαράζουμε τις μελιτζάνες σε 2-3 σημεία από την επάνω πλευρά και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
- Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα από ελαιόλαδο στις μελιτζάνες και τις ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη γραβιέρα και τη φέτα θρυμματισμένη, (προσθέτουμε το μπούκοβο αν θέλουμε), το σκόρδο ψιλοκομμένο ή λιωμένο, τις πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια και το βασιλικό ψιλοκομμένο.
- Προσθέτουμε στο μπολ με τα υλικά το υπόλοιπο ελαιόλαδο και στη συνέχεια βάζουμε αλάτι και πιπέρι.
- Μόλις οι μελιτζάνες είναι έτοιμες τις βγάζουμε από το φούρνο και τις πιέζουμε με ένα πιρούνι ίσα-ίσα να ανοίξουν στα σημεία που τις χαράξαμε.
- Στη συνέχεια τις γεμίζουμε με το μείγμα που ετοιμάσαμε παραπάνω.
- Τέλος, ρίχνουμε από πάνω σε όλες τις μελιτζάνες την τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε στους 200ο βαθμούς για 20 λεπτά.
- Το φαγητό είναι έτοιμο για να το σερβίρουμε!
Ο ΣΥΡΙΖΑ και το φάντασμα της θεωρίας του ενάμισι κόμματος
Έτσι θα γίνουν οι Πανελλήνιες Εξετάσεις το 2022 – Όλα όσα πρέπει να ξέρουν οι υποψήφιοι
Έκανε την τρίτη δόση εμβολίου ο Κυριάκος Μητσοτάκης
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"