Συνταγές: Καθώς διανύουμε τις πιο κρύες ημέρες του χειμώνα, “επιβάλλεται” να προσθέσουμε στο καθημερινό μας μενού σούπες που θα μας ζεστάνουν!
Παρακάτω σας προτείνουμε μια πολύ εύκολη σούπα βελουτέ με ντομάτες και βασιλικό που θα σας ταξιδέψει με το άρωμα της στην αγαπημένη μας Ιταλία! Ο χρόνος προετοιμασίας της συνταγής είναι μόλις 5 λεπτά και ο χρόνος μαγειρέματος λίγο παραπάνω από 30 λεπτά.
Συνταγές – Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε και την εκτέλεση της συνταγής εδώ:
Υλικά
1000 ml. ζωμό λαχανικών
500 gr. ντομάτες
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό ματσάκι βασιλικό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ξεκινάμε σοτάροντας το σκόρδο σε λίγο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και τον βασιλικό ψιλοκομμένο.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20′ λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών, ζεστό.
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 15-20 λεπτά.
Μόλις βράσει η σούπα, την αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια την αλέθουμε με ραβδομπλέντερ για να αποκτήσει τη βελουτέ υφή που θέλουμε.
Η σούπα τώρα είναι έτοιμη να την σερβίρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε στο πιάτο για επιπλέον γεύση, άρωμα και πιο εντυπωσιακή “εμφάνιση”, κρουτόν ή φρυγανισμένο ψωμί και λίγα φύλλα βασιλικού.
Στην “κατάψυξη” η χώρα από την Παρασκευή – Τα δύο σενάρια του Σάκη Αρανούτογλου για τη Δευτέρα (vid)
Νέα δεδομένα για το τροχαίο του Παντελίδη – “Είμαι 1000% σίγουρος πως οδηγούσε η Φρόσω”
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"