Συνταγές: Όσο το κρύο συνεχίζεται οι σούπες παραμένουν στην κορυφή της λίστας στο καθημερινό μας μενού για να μας ζεστάνουν!
Σας προτείνουμε μια πολύ νόστιμη σούπα με πατάτες, πράσο και σπανάκι, που αποτελεί ένα χορταστικό και πλήρες γεύμα και φυσικά είναι πολύ θρεπτικό και δυναμωτικό για τον οργανισμό μας.
Διαβάστε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε και την εκτέλεση της συνταγής:
Υλικά
1 κιλό πατάτες
1 πράσο
1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών
2 κούπες σπανάκι
¼ αλάτι
¼ μοσχοκάρυδο τριμμένο
1 πρέζα πιπέρι
Εκτέλεση (συνταγές)
Ξεπλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το πράσο σε λεπτές ροδέλες.
Πλένουμε και κόβουμε το σπανάκι σε χοντρές λωρίδες.
Σωτάρουμε τις πατάτες σε λίγο νερό σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά και ρίχνουμε επιπλέον νερό όσο εξατμίζονται τα υγρά από την κατσαρόλα.
Στη συνέχεια όταν οι πατάτες έχουν μαλακώσει αρκετά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο πράσο και το σωτάρουμε για περίπου 5 λεπτά.
Ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το πράσο και ανακατεύουμε αρκετά μέχρι να αρχίσουν οι πατάτες να διαλύονται.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε το σπανάκι.
Σβήνουμε την φωτιά και αφήνουμε την κατσαρόλα με κλειστό καπάκι για να μαραθεί το σπανάκι για περίπου 10 λεπτά.
Τέλος ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά.
Η σούπα είναι έτοιμη να τη σερβίρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε και λεμόνι!
Ζώδια – Οι τρεις τυχεροί που θα ζήσουν τρομερές ερωτικές στιγμές τον Φεβρουάριο
Βαρύ πένθος για τη Σίσσυ Χρηστίδου – Η σπαρακτική ανάρτηση της στο Instagram
Τι είναι τελικά το life coaching;
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"