Συνταγές: Τα χιόνια έχουν αρχίσει να υποχωρούν όμως το κρύο παραμένει τσουχτερό και οι χαμηλές θερμοκρασίες συνεχίζουν να μας “παγώνουν”.
Όσο αυτές οι συνθήκες μας κρατούν κλεισμένους στο σπίτι, πολλοί από εμάς ψάχνουμε συνταγές για φαγητά, γλυκά και ροφήματα που μπορεί να μας ζεστάνουν! Αφού σας προτείναμε ήδη μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας σπίτι λαχταριστή, ζεστή σοκολάτα τώρα σας προτείνουμε και μια απολαυστική συνταγή με μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα για να συνοδεύσετε το ζεστό ρόφημα σας!
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε και την εκτέλεση της συνταγής:
Υλικά
300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
150γρ. βούτυρο φρέσκο, μαλακωμένο
100γρ. ζάχαρη
άρωμα βανίλιας
1 αβγό + 1 ακόμη για το άλειμμα
μαρμελάδα της αρεσκείας σας
αμύγδαλα τριμμένα
Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το κοσκινίζουμε μαζί με τον μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια προσθέτουμε εκεί και το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα δάχτυλα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, το άρωμα βανίλιας και το 1 αβγό και ζυμώνουμε γρήγορα μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και ομοιογενές. (ρίξτε λίγο γάλα αν χρειαστεί)
Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη την πλάθουμε σε μια μεγάλη μπάλα και την τυλίγουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
Μόλις περάσουν 30 λεπτά βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και με έναν πλάστη την ανοίγουμε σε φύλλο με πάχος μισό εκατοστό και την κόβουμε με το ειδικό κουπ πατ σε στρογγυλά κομμάτια για να δώσουμε σχήμα στα μπισκότα πριν ψηθούν.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC και αφού τα αλείψουμε με λίγη μαρμελάδα στο κέντρο τους τα στρώνουμε δίπλα δίπλα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί στον πάτο του.
Τέλος, τα αλείφουμε με το δεύτερο αβγό που έχουμε στα υλικά μας, πασπαλίζουμε από πάνω με τα τριμμένα αμύγδαλα και τα ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Στιγμές αγωνίας για εγκλωβισμένη έγκυο στην Αττική Οδό – Έσπασαν τα νερά και γέννησε πρόωρα
Στιγμές αγωνίας για εγκλωβισμένη έγκυο στην Αττική Οδό – Έσπασαν τα νερά και γέννησε πρόωρα
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"