Συνταγές: Μπορούμε να τα απολαύσουμε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας στη γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή τους, αν και στο μυαλό μας έχουν συνδεθεί κυρίως με το πρωινό ή το brunch. Μιλάμε φυσικά για τα λαχταριστά pancakes ή αλλιώς στα ελληνικά, τηγανίτες, που δύσκολα μπορούμε να αντισταθούμε αν τα έχουμε μπροστά μας.
Είναι αφράτα, και στοιβαγμένα το ένα πάνω στο άλλο μπορούν να διακοσμηθούν με ό,τι τραβάει η όρεξη μας και να αποτελέσουν ένα light γεύμα ή μια λαχταριστή “ατασθαλία”!
Παρακάτω σας προτείνουμε μια συνταγή για να φτιάξετε εύκολα, αφράτα pancakes και να τα συνοδεύσετε με φρούτα, μέλι και τριμμένα καρύδια.
Συνταγές: Πώς θα φτιάξετε pancakes με μέλι, φρούτα και καρύδια
Δείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε και την εκτέλεση της συνταγής.
Υλικά:
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα γάλα
1 αυγό
2 κουτ. σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα:
Μέλι
Καρύδια
Φρούτα εποχής
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αφού λιώσουμε το βούτυρο το προσθέτουμε.
Στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί για να γίνουν ένα μίγμα και παράλληλα αλείφουμε με βούτυρο ένα αντικολλητικό τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
Μόλις ζεσταθεί ξεκινάμε να ψήνουμε ένα-ένα τα pancakes. Ρίχνουμε στο τηγάνι μια κουταλιά από το μίγμα και το αφήνουμε να ψηθεί. Μόλις εμφανίσει φουσκάλες στην επιφάνεια του είναι η στιγμή να το γυρίσουμε για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Η φωτιά δεν πρέπει να υψηλή γιατί μπορεί να καούν. Το χρώμα που θέλουμε να πάρουν κατά το ψήσιμο είναι χρυσαφένιο, ανοιχτό μπεζ. Επιπλέον, καλό είναι να βάζουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι πριν το ψήσιμο κάθε τηγανίτας.
Τα pancakes είναι έτοιμα να τα σερβίρουμε! Σε ένα πιάτο τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο και ρίχνουμε το μέλι, τα φρούτα κομμένα σε φέτες ή κυβάκια και πασπαλίζουμε με καρύδια και ζάχαρη άχνη για επιπλέον νοστιμιά.
Η Κατερίνα Στικούδη για τον δύσκολο τοκετό, τη μητρότητα και την αρνητική κριτική
Λαχταριστά μπράουνις με καφέ και λευκή σοκολάτα
Μεταδίδεται ο κορονοϊός μέσω της μετάγγισης; Ειδικοί απαντούν
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"