Η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας (World Vegan Day) γιορτάζεται σήμερα την 1η Νοεμβρίου, στην επέτειο της ίδρυσης της “Εταιρείας Χορτοφαγίας” την οποία ίδρυσε ο Άγγλος Ντόναλντ Γουότσον.
Ο Δρ Γουότσον, που ονομάζεται και “πατέρας” της χορτοφαγίας ίδρυσε την εταιρεία αυτή για να ευαισθητοποιήσει τον λαό της Αγγλίας για τα οφέλη του υγιεινού τρόπου ζωής, χωρίς ζωικά προϊόντα.
Η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας γιορτάστηκε για πρώτη φορά το 1994. Χορτοφαγία σημαίνει η μη κατανάλωσης κρέατος, συμπεριλαμβανομένων του βοδινού, πουλερικών, ψαριού και των υποπροϊόντων τους, με ή χωρίς τη χρήση γαλακτοών προϊόντων ή αυγών και συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που προέρχονται από ζώα, όπως λαρδί, ζωικό λίπος, ζελατίνη και κωχενίλλη.
Οι χορτοφάγοι, που αποκαλούνται “vegans“, τρέφονται αποκλειστικά με προϊόντα της φύσης, ενώ έχουν αποκλείσει το κρέας.
Υπάρχουν οι αυστηροί χορτοφάγοι, που δεν τρώνε κρέας αλλά και οποιοδήποτε ζωικό παράγωγο και οι πιο “χαλαροί” χορτοφάγοι, που δεν τρώνε κρέας αλλά δεν αποκλείουν από τη διατροφή τους τα ζωικά παράγωγα όπως το αυγό.
Οι χορτοφάγοι χωρίζονται στις εξής κατηγορίες:
- Γαλακτο- χορτοφάγοι: καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα
- Αυγο- χορτοφάγοι: καταναλώνουν αυγά
- Γαλακτο- αυγο- χορτοφάγοι: καταναλώνουν αυγά και γαλακτοκομικά
- Ψαρο- χορτοφάγοι: καταναλώνουν θαλασσινά
- Vegans: δεν καταναλώνουν κανένα προϊόν ζωικής προέλευσης
Η φιλοσοφία και ο τρόπος ζωής των vegans αποκλείει τη χρησιμοποίηση των ζώων και των προϊόντων τους για τροφή, ένδυση ή άλλο σκοπό. Η οπτική τους αυτή οφείλεται σε λόγους ηθικής και οπτικής σχετικά με τα δικαιώματα των ζώων και το περιβάλλον.
Περισσότερα από 1000 τα κρούσματα στην Αττική – 828 νέες μολύνσεις καταγράφονται στη Θεσσαλονίκη
Η υβριδική ανοσία έρχεται στη ζωή μας – Πώς μας προστατεύει
Ξεκίνησε η μάχη του ΚΙΝΑΛ – Ο Ανδρουλάκης ζητά τρία debates
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"