Συνταγές: Αν είστε λάτρεις των ζυμαρικών αλλά ψάχνετε μια συνταγή σχετικά ελαφριά και όχι με πολλές θερμίδες, σας προτείνουμε μακαρόνια ολικής άλεσης με γιαούρτι, προσούτο και καραμελωμένα κρεμμύδια που θα σας θυμίσουν τη λαχταριστή καρμπονάρα στην πιο light εκδοχή της.
Διαβάστε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για την εκτέλεση της συνταγής:
Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης
5 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
αλάτι
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 φλιτζ. τυρί τριμμένο (πικάντικο προαιρετικά)
3 φέτες προσούτο
Εκτέλεση (συνταγές)
Ξεκινάμε την μακαρονάδα μας ζεσταίνοντας το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάροντας το κρεμμυδάκι καλά για 5-10 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και μόλις τα κρεμμύδια καραμελώσουν τα βγάζουμε από τη φωτιά.
Προχωράμε με το βράσιμο των ζυμαρικών, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε από τη βράση τους 1-2 φλυτζάνια νερό.
Έπειτα, παίρνουμε ένα μπολ και εκεί ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το νερό από τα μακαρόνια.
Αφού σοτάρουμε το προσούτο για περίπου 5 λεπτά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να γίνει τραγανό το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το κρατάμε στην άκρη.
Τώρα αναμειγνύουμε τα μακαρόνια αφού τα στραγγίξουμε με το γιαούρτι. Ρίχνουμε και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε ξανά.
Η μακαρονάδα μας είναι έτοιμη να τη σερβίρουμε. Βάζουμε σε κάθε πιάτο την ποσότητα από τα μακαρόνια που επιθυμούμε και από πάνω ρίχνουμε το προσούτο και στο τέλος το τριμμένο τυρί.
Καλή όρεξη!
Ραγδαίες εξελίξεις μετά την καταγγελία της 24χρονης για βιασμό – Αναγνωρίστηκε και δεύτερο πρόσωπο
“Στο σφυρί” το πολυτελές κάστρο του “Νονού” στη Σικελία έναντι έξι εκατομμυρίων (pic)
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"