Χρωματιστά cake pops με καρύδα, γιαούρτι και λευκή σοκολάτα!

Συνταγή: Τα cake pops είναι η τέλεια ιδέα για παιδικό πάρτι αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους μικρούς σας φίλους. Η σοκολατένια γεύση τους και η αφράτη υφή τους τα κάνει ακαταμάχητα και η εμφάνιση τους που θυμίζει γλειφιτζούρια κερδίζει τις εντυπώσεις! Επιπλέον, αν σας έχει ξεμείνει cake είναι η τέλεια ιδέα για να φτιάξετε ένα καινούριο, σοκολατένιο γλυκό.

Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε χρωματιστά cake pops και την εκτέλεση της συνταγής:

Υλικά

100 γραμμάρια βούτυρο

65 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

90 γραμμάρια ζάχαρη

55 γραμμάρια ινδοκάρυδο

2 μεγάλα αυγά

30 ml ρούμι

110 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ

1 κάψουλα βανίλια

Μια πρέζα αλάτι

Υλικά για την επικάλυψη

500 γραμμάρια λευκή σοκολάτα

2-3 σταγόνες κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Ξύλινα στικς

Εκτέλεση

Για την προετοιμασία του cake:

Φτιάχνουμε το cake μια ημέρα νωρίτερα (στη συνταγή θέλουμε να είναι κρύο).

Ρίχνουμε στο μίξερ όλα τα υλικά και τα χτυπάμε δυνατά για 3-4 λεπτά.

Μεταφέρουμε το μίγμα σε αντικολλητική φόρμα και το ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά στους 180^ο βαθμούς.

Για την προετοιμασία των cake pops

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το κέικ και το θρυμματίζουμε με το χέρι και στη συνέχεια πλάθουμε μικρές μπάλες.

Έπειτα παίρνουμε τα ξύλινα στικς και τα καρφώνουμε σε κάθε μπαλίτσα.

Τοποθετούμε τα cake pops στην κατάψυξη όσο ετοιμάζουμε την σοκολάτα για την επικάλυψη.

Για την επικάλυψη της σοκολάτας

Ρίχνουμε την σοκολάτα αφού την σπάσουμε σε κομμάτια μέσα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε να λιώσει καλά σε μέτρια φωτιά (προσέχουμε να μην καεί). Προσθέτουμε μερικές σταγόνες από το χρώμα ζαχαροπλαστικής για να δώσουμε κίτρινη απόχρωση στα cake pops.

Στη συνέχεια βουτάμε ένα-ένα τα cake pops μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Τα αφήνουμε για περίπου 2 ώρες και έπειτα μπορούμε να τα σερβίρουμε.

Ειδήσεις σήμερα

Θρίλερ με δυο νεκρούς ηλικιωμένους σε διαμέρισμα στην Κυψέλη – Η δυσοσμία κινητοποίησε τους γείτονες

Προφυλακιστέος ο συζυγοκτόνος του Ρεθύμνου – Τι ισχυρίστηκε στον ανακριτή (vid)