Το αλάτι, χημικά χλωριούχο νάτριο (NaCl), αποτελεί ένα απαραίτητο συστατικό για την ανθρώπινη υγεία. Παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στην ισορροπία των υγρών του οργανισμού και στη νευρική λειτουργία.
Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να επιφέρει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, καθιστώντας το ένα “απαραίτητο κακό”.
Διαβάστε παρακάτω ποιοι είναι οι κίνδυνοι που μπορεί να μας επιφυλάσσει για την υγεία μας.
Υπέρταση: Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού αποτελεί έναν από τους βασικούς παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη υπέρτασης, μίας πάθησης που βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και νεφρικής νόσου.
Καρδιαγγειακές παθήσεις: Η υπέρταση, που σχετίζεται με την υπερκατανάλωση αλατιού, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως η στεφανιαία νόσος, η καρδιακή ανεπάρκεια και το έμφραγμα μυοκαρδίου.
Εγκεφαλικό επεισόδιο: Το εγκεφαλικό επεισόδιο, η αιφνίδια διακοπή της ροής αίματος στον εγκέφαλο, μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης, η οποία σχετίζεται με την υπερκατανάλωση αλατιού.
Νεφρική νόσος: Τα νεφρά είναι υπεύθυνα για την αποβολή της περίσσειας ποσότητας αλατιού από το σώμα. Η υπερκατανάλωση αλατιού μπορεί να επιβαρύνει τα νεφρά και να οδηγήσει σε νεφρική νόσο.
Οστεοπόρωση: Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού μπορεί να αυξήσει την απώλεια ασβεστίου από τα οστά, αυξάνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, μίας πάθησης που χαρακτηρίζεται από εύθραυστα οστά και αυξημένο κίνδυνο κατάγματος.
Καρκίνος: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει σύνδεση μεταξύ της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού και του καρκίνου του στομάχου.
Πόση ποσότητα χρειαζόμαστε πραγματικά
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά ημερήσια πρόσληψη αλατιού έως 5 γραμμάρια (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού), ιδανικά για άτομα άνω των 51 ετών.
Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η πλειοψηφία του συγκεκριμένου συστατικού που καταναλώνουμε λαμβάνεται από επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως έτοιμα γεύματα, κονσέρβες, αλλαντικά και τυριά.
Πρίγκιπας Χάρι: Γιατί θα πληρώσει 1 εκατομμύριο στο Δημόσιο – Τι συνέβη
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"