Οι ανατιμήσεις στην παγκόσμια οικονομία φαίνεται πως ήδη έχουν επηρεάσει και τις τιμές σε προϊόντα ανάγκης στην Ελλάδα. Τιμές σε αγαθά όπως τα καύσιμα, το ψωμί, ο καφές έχουν ήδη αρχίσει να παίρνουν τον ανήφορο, με τους ιδιοκτήτες να αγωνιούν για το αύριο και για το πως θα ανταπεξέλθουν στις νέες συνθήκες.
Ιδιοκτήτες, οι οποίοι διατηρούν καταστήματα με προϊόντα βασικής ανάγκης, μιλούν στο DEBATER για αυτή την νέα πραγματικότητα που θα σαρώσει την οικονομία και θα κάνει τους ίδιους, αλλά και τους καταναλωτές να αναστενάξουν.
Ελάχιστο πλέον το κέρδος των βενζινάδικων
Η Μαρία Ζάγκα, πρόεδρος Βενζινοπωλών Αττικής και ιδιοκτήτρια πρατηρίου καυσίμων αποκάλυψε πως οι βενζινοπώλες έχουν στείλει υπόμνημα στον πρωθυπουργό, όπου ζητούν την μείωση ειδικού φόρου στα καύσιμα.
Όπως εξηγεί, η αύξηση που έχει σημειωθεί στα καύσιμα στην Ελλάδα έχει σχέση με την αύξηση που γίνεται στο εξωτερικό στην τιμή του βαρελιού.
“Φανταστείτε πέρσι τέτοια εποχή ήταν πάρα πολύ χαμηλά το βαρέλι, ήταν 50$ και τώρα έχει πάει γύρω στα 73$. Μια χρονιά που πέρασε με ακινησία στα αυτοκίνητα, αεροπλάνα, πλοία λόγω lockdown. Όλοι αυτοί που ασχολούνται με το πετρέλαιο χάσανε. Θυμάστε πριν από έναν χρόνο που παρακαλούσαν να πουλήσουν τα καύσιμα τους; Τότε όλες οι ναυτιλιακές εταιρείες αγόρασαν και γέμισαν τις δεξαμενές τους. Τώρα λοιπόν που πήρε πάλι μπρος η μηχανή της κίνησης αυτοί θα βγάλουν τα σπασμένα. Ανεβαίνει λοιπόν διεθνώς η τιμή, ανεβαίνει και η τιμή του καυσίμου στην Ελλάδα. Στην Ελλάδα ξέρουμε πολύ καλά ότι έχουμε πολύ ακριβά καύσιμα λόγω του ειδικού φόρου. Ο ειδικός φόρος πιάνει στην τιμή τα 3/4 της τιμής. Δηλαδή αν κάνει 1,50€ η αμόλυβδη, το 1€ το παίρνει κατευθείαν το κράτος από τον φόρο. Αυτά τα 0,50€ τα μοιράζονται 33-35% τα διυλιστήρια και το υπόλοιπο κομμάτι οι τρεις. Η εταιρεία των πετρελαιοειδών, οι μεταφορείς και εμείς οι πρατηριούχοι. Άρα καταλαβαίνετε το κέρδος μας είναι ελάχιστο. Αν βάλουμε και τις τράπεζες που μας κρατάνε ποσοστό από τις συναλλαγές με κάρτες, μπαίνει ένα πολύ μικρό ποσοστό στην τσέπη μας. Όσο πιο φθηνό το καύσιμο καλύτερα για εμάς” δήλωσε χαρακτηριστικά η Μαρία Ζάγκα.
Πάνω από 1 ευρώ η τιμή του λίτρου στο πετρέλαιο για φέτος
Η πρόεδρος μάλιστα επισημαίνει πως δεν πρόκειται καταναλωτές και ιδιοκτήτες να ξαναδούν τις τιμές που είδαν πέρσι στο πετρέλαιο. “Πέρσι ήταν 1,10-1,20€ η αμόλυβδη και λέγαμε να την φωτογραφίσουμε την τιμή για να την θυμόμαστε σε όλη μας τη ζωή. Που να ξανά δούμε τέτοιες τιμές; Είναι σπάνιο! Ξεχνάτε το πετρέλαιο θέρμανσης που πέρσι τον Μάιο το αγοράζαμε 0,60-0,70€, είχε αρχίσει η χρονιά του τον Οκτώβριο 0,80€ και έκλεισε 0,90-095€ το πιο ακριβό. Φέτος οπωσδήποτε που είναι 15 Οκτωβρίου η έναρξη θα είναι πάνω από 1€, ίσως 1,05-1,10€ με αυτά που ξέρουμε αυτή τη στιγμή”.
“Ούτε για αστείο δεν είμαστε διατεθειμένοι να απορροφήσουμε κάποια αύξηση, είμαστε οριακά και το κέρδος μας είναι ελάχιστο”, λέει η κ. Ζάγκα.
“Πονοκέφαλος” οι ανατιμήσεις και για όσους πωλούν καφέ
Ο Αλέξανδρος Χαρόβας, εισαγωγέας καφέ στην Ελλάδα από την Βραζιλία και την Αιθιοπία μιλάει στο DEBATER για τις ανατιμήσεις που θα φέρουν ποσοτικές αλλαγές.
“Όπως σε όλα τα προϊόντα αναμένεται αύξηση, ανάλογα και με την αύξηση της φορολογίας πάντα. Η εταιρία μας μέχρι στιγμής έχει απορρόφηση την όποια αύξηση και θα απορροφήσει και μελλοντικές μέχρι το τέλος του χρόνου. Θα προσπαθήσουμε να κάνουμε το καλύτερο δυνατό για τον πελάτη μας που για εμάς είναι το coffee shop αλλά και τον τελικό καταναλωτή. Πιστεύουμε ότι μπορούμε να απορροφήσουμε αυξήσεις μέχρι τέλους του χρόνου, σίγουρα και μέχρι 2.5-3€ το κιλό. Νέα αξιολόγηση θα χρειαστεί για το ξένο έτος” εξηγεί ο Αλέξανδρος.
Τα νέα δεδομένα και οι αλλαγές στις συνήθειες των Ελλήνων
“Ο καφές είναι σημαντικός για τον Έλληνα και αναμένεται αντί να μειώσει την κατανάλωση καφέ, να μειώσει τα συνοδευτικά του καφέ. Επίσης αναμένεται και αλλαγή συνηθειών όσον αφορά στην κατανάλωση του καφέ” συμπληρώνει ο εισαγωγέας και εξηγεί πως πλέον ο κόσμος θα προτιμά τον καφέ σε πακέτο αντί μέσα στο μαγαζί.
“Είναι και ο λόγος που αυξήθηκαν τα μαγαζιά πακέτου και μειώθηκαν τα μαγαζιά που κάθεσαι για καφέ. Νέες νόρμες. Η πανδημία ενίσχυσε αυτή τη συνήθεια – το boosting – αρκετά και μέσα από αυτό οι καταναλωτές ανακάλυψαν πως μπορούν να πληρώνουν λιγότερο για το ίδιο προϊόν“.
Ο Πέτρο Πετρής, που διατηρεί καφετέρια στην Κω εδώ και 4 χρόνια, δηλώνει πως αναμένεται αύξηση 2 με 3 ευρώ στο κιλό του καφέ, όμως θα κάνει ότι μπορεί για να μην επιβαρυνθεί ο καταναλωτής από τις νέες ανατιμήσεις.
“Εάν αυτή η αύξηση αντιστοιχεί για παράδειγμα και όπως το υπολογίζουμε γύρω στα 0,20-0,25€ στον καφέ, τότε θα προχωρήσουμε σε απορρόφηση της αύξησης αυτής ώστε να μην επιβαρυνθεί ο πελάτης μας. Δουλεύουμε με σταθερή πελατεία καθημερινά. Εάν δούμε να αυξάνεται περισσότερο στα 0,40-0,50€, είτε θα αυξήσουμε για λίγο την τιμή του καφέ η θα αναγκαστούμε να κόψουμε κάποιο προνόμιο. Για παράδειγμα εμείς δίνουμε καφέ με δώρο το νερό” δήλωσε ο ιδιοκτήτης.
Αγανάκτηση από τις ανατιμήσεις στο ψωμί
Η Χριστίνα Μπόρου που διατηρεί οικογενειακό αρτοποιείο από το 1985 στο Κουκάκι μίλησε στην κάμερα του DEBATER και τόνισε με αγανάκτηση πως “έχουν αυξηθεί ήδη οι τιμές και επίσημα πλέον στα άλευρα. Θα προσπαθήσουμε να αφομοιώσουμε ότι μπορούμε, αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι άλλο. Θα αυξήσουμε και εμείς και θα το επωμιστεί ο καταναλωτής δυστυχώς”.
Η κα Μπόρου πουλούσε το χωριάτικο ψωμάκι 0,70€, τώρα όμως θα αναγκαστεί να το δίνει στους πελάτες της 0,10€ περισσότερα. “Προσπαθήσαμε να μην το δώσουμε 0,85€ γιατί λογικά τόσο βγαίνει το κάθε ψωμάκι. Προσπαθήσαμε να πάρουμε και εμείς κάτι πίσω και να μην έχει ο καταναλωτής τόσο μεγάλο βάρος”.
Μάλιστα, η φουρνάρισσα εξηγεί πως δεν είναι εύκολο για τον φούρνο της γειτονιάς να ανταγωνιστεί τις μεγάλες αλυσίδες, οι οποίες εισάγουν προϊόντα πιο χαμηλής ποιότητας.
Η ίδια δηλώνει πως δεν είναι διατεθειμένη να ρίξει την ποιότητα της για τον πελάτη της, αλλά θέλει “βοήθεια” για να μην αυξήσει την τιμή όταν όλες οι πρώτες ύλες της αυξάνονται.
Οι ανατιμήσεις έφεραν απότομη αύξηση των τιμών στο αλέυρι
Ο Αντώνης Κοκκίνης, πωλητής αλεύρων και 40 χρόνια στο χώρο, προμηθεύει 80 αρτοποιεία σε Αττική και Δωδεκάνησα και μιλάει στο DEBATER για τις αυξήσεις στις τιμές του αλευριού.
“Το σιτάρι το αγοράζω από εξωτερικό αλλά και Ελλάδα. Αυτή τη στιγμή έχει αυξηθεί 20% πάνω, από αυτό απορροφώ ένα ποσοστό αύξησης ο ίδιος αλλά δεν γίνεται. Οι αρτοβιομηχανίες αυξήσαμε – τουλάχιστον εμείς – 0,10€ το κιλό. Τρέμω στην ιδέα αν αυξηθεί και άλλο πραγματικά. Οι πελάτες μου δεν ξέρω αν θα μπορούν να απορροφήσουν την περεταίρω αύξηση που θα κάνουμε“, λέει ο κ. Κοκκίνης.
ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Λάζος Μαντικός
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"