Εάν έχετε βαρεθεί την κλασσική συνταγή και ψάχνεται μία εύκολη, ενδιαφέρουσα και γρήγορα παραλλαγή της κοτοσαλάτας, εμείς σας έχουμε την ιδανική.
Αυτή δεν είναι άλλη από κοτοσαλάτα με κρέμα καρύδας και βατόμουρα και καταλαβαίνουμε ότι αν και μπορεί να μην ακούγεται ωραία, μόλις την δοκιμάσετε θα γλείφετε τα δάχτυλά σας.
Διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά που θα χρειαστείτε για την συνταγή και βήμα – βήμα την εκτέλεσή της:
ΥΛΙΚΑ
200γρ. στήθος κοτόπουλο σε κομμάτια
7κ.σ. κρέμα καρύδας
3κ.σ. λάδι καρύδας
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
1 αγγούρι σε ροδέλες
2κ.σ. βατόμουρα
Αλάτι
Πιπέρι
1κ.γ. σκόνη κόλιανδρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το λάδι καρύδας.
Μαγειρεύουμε καλά το κοτόπουλο με σκοπό να ροδίσει και να έχει ψηθεί μέχρι μέσα.
Αφαιρούμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε την πιπεριά, το αγγούρι, τα βατόμουρα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κρέμα καρύδας και κόλιανδρο.
Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος ρίχνουμε και το κοτόπουλο.
Η κοτοσαλάτα μας είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση!
Σε ισχύ από σήμερα ο νέος κατώτατος μισθός στα 780 ευρώ
Αρνήθηκαν τη συμμετοχή σε τρομοκρατική οργάνωση οι Πακιστανοί – Ερευνούν τα 1000 μηνύματα οι Αρχές
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"