Συνταγές: Τα μακαρόνια είναι από τις τροφές που αγαπάμε γιατί μαγειρεύονται εύκολα, γρήγορα και χωρίς κόπο μπορούμε να έχουμε στο πιάτο μας ένα πεντανόστιμο και χορταστικό φαγητό.
Οι επιλογές για λαχταριστές μακαρονάδες είναι πάρα πολλές! Εμείς σας προτείνουμε μια light συνταγή που είναι και αρκετά θρεπτική! Σήμερα λοιπόν, Παρασκευή φτιάχνουμε ταλιατέλες με μπρόκολο και ελαφριά σάλτσα μανιταριού.
Συνταγές: Πώς θα φτιάξετε ταλιατέλες με μπρόκολο και μανιτάρια
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστούμε για την συνταγή και την εκτέλεση της:
Υλικά
500 γρ. ζυμαρικά – ταλιατέλες
600 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2 κρεμμύδια
1 πράσο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κρέμες γάλακτος light
100 ml λευκό κρασί
50 ml ελαιόλαδο
Πιπέρι
Αλάτι
Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Όσο βράζουμε τα μακαρόνια ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Κόβουμε σε ένα ξύλο κοπής στον πάγκο μας, τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το πράσο και τα σκόρδα.
Στη συνέχεια σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι τα κρεμμύδια, το πράσο και το μπρόκολο, κομμένο σε μικρές φουντίτσες, για μερικά λεπτά.
Προσθέτουμε έπειτα το σκόρδο και τα μανιτάρια και συνεχίσουμε το σοτάρισμα για ακόμα 3 λεπτά.
Σβήνουμε τα μανιτάρια με κρασί και περιμένουμε μέχρι να το απορροφήσουν όλο.
Ρίχνουμε μέσα και τις κρέμες γάλακτος και βράζουμε για περίπου 4 λεπτά μέχρι να γίνει πηχτή η σάλτσα.
Τέλος, ρίχνουμε τις ταλιατέλες αφού έχουν βράσει, μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά ώστε να πάει παντού.
Το φαγητό είναι έτοιμο να το σερβίρουμε! Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με θυμάρι για έξτρα γεύση και μυρωδιά!
5+1 πράγματα που συμβαίνουν στο σώμα μας όταν απέχουμε από το σεξ!
Netflix – Όλες οι νέες κυκλοφορίες σε σειρές που έρχονται τον Μάρτιο! (vids)
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"