Συνταγές: Το σουβλάκι είναι από τα αγαπημένα μας “απαγορευμένα” φαγητά που πολλές φορές αποφεύγουμε να φάμε λόγω των θερμίδων που μας προσθέτουν αλλά και των υλικών που χρησιμοποιούνται καθώς δεν γνωρίζουμε την ποιότητα του κρέατος όταν το τρώμε έξω ή το παραγγέλνουμε σπίτι.
Το debater.gr σας δίνει τη λύση για απόλαυση χωρίς ενοχές: Φτιάξτε μόνοι σας homemade γύρο με στήθος κοτόπουλο, τυλίχτε τον σε πίτες και συνοδεύστε τον με λαχταριστές, τηγανιτές πατάτες!
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:
Υλικά
800 γρ. στήθος κοτόπουλο
30 ml ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας μουστάρδα
1 κουτ. γλ. θυμάρι
½ κουτ. γλ. ρίγανη
1 κουτ. γλ. καπνιστή πάπρικα
Αλάτι
Για το σερβίρισμα
Πίτες για σουβλάκι
Ντομάτες
Γιαούρτι
Κρεμμύδι
Τζατζίκι
Εκτέλεση
Κόβουμε το στήθος από το κοτόπουλο σε πολύ λεπτές φέτες για να ετοιμάσουμε τα κομμάτια του γύρου. Για περισσότερη ευκολία στο λεπτό κόψιμο μπορούμε να αφήσουμε το στήθος να παγώσει για μισή ώρα στην κατάψυξη και να το κόψουμε έπειτα παγωμένο.
Έπειτα ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάδι μαζί με τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά.
Περιχύνουμε το λεπτοκομμένο κοτόπουλο με το μίγμα που ετοιμάσαμε παραπάνω και το αφήνουμε μέσα στη μαρινάδα για περίπου μισή ώρα.
Στη συνέχεια ψήνουμε τον γύρο κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι και τον βγάζουμε από τη φωτιά όταν είναι πιο ζουμερός ή πιο ξεροψημένος, ανάλογα πως τον προτιμάμε.
Τέλος, μόλις ο γύρος είναι έτοιμος, τον μοιράζουμε σε πίτες μαζί με 1-2 ροδέλες ντομάτας, κρεμμυδιού, λίγο τζατζίκι και πατάτες τηγανιτές αν θέλουμε.
Πανσέληνος Ιουνίου 2022 – Πως θα μας επηρεάσει η Πανσέληνος της Φράουλας;
Με βροχές και καταιγίδες το τριήμερο το Αγίου Πνεύματος – Ποιες περιοχές θα πληγούν
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"