Γρήγορη και εύκολη συνταγή για τα soft cookies που έχουν γίνει viral στο TikTok

Είτε είσαι επαγγελματίας ζαχαροπλάστης είτε απλά απολαμβάνεις να πειραματίζεσαι στην κουζίνα, αυτή η συνταγή για τα soft cookies είναι για σένα. Με λίγα απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο, θα έχεις έτοιμα τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχεις δοκιμάσει ποτέ.

Τι θα χρειαστείς:

100 γρ. βούτυρο
80 γρ. ζάχαρη
1 μεσαίο αυγό
170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ baking powder
1 βανιλίνη
100 γρ. σταγόνες κλασικής κουβερτούρας

Εκτέλεση:

@rahelsrecipes The BEST SOFT chocolate chip cookies ever. 😍🤤🍪 #recipe #cookies #cooking #baking #dessert #chocolate #chocolatechipcookies ♬ Electric Love – BØRNS

Ξεκίνα λιώνοντας το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει, άφησέ το να κρυώσει ελαφρώς πριν προχωρήσεις στο επόμενο βήμα.

Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, πρόσθεσε το αυγό και ανακάτεψε καλά. Τέλος, ενσωμάτωσε το αλεύρι, το baking powder, τη βανιλίνη και τις σταγόνες σοκολάτας. Ζύμωσε ελαφρά με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Κάλυψε το μπολ με μεμβράνη και τοποθέτησε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει τη ζύμη να σταθεροποιηθεί και τα cookies σου να έχουν πιο τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό.

Προθέρμανε τον φούρνο στους 170°C. Στρώνε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Μόλις η ζύμη έχει κρυώσει, πλάσε την σε 4 μεγάλες μπάλες. Τοποθέτησέ τις στο ταψί και πατά τις ελαφρώς με ένα πιρούνι για να δημιουργήσεις το χαρακτηριστικό σχέδιο στα cookies.

Ψήσε τα soft cookies για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφού βγουν από τον φούρνο, άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν τα μεταφέρεις σε μια σχάρα.

Καλή επιτυχία!

Ειδήσεις σήμερα:

Μαρίνα Σάττι: Η σπάνια αναφορά στον σύντροφό της – “Έχω σχέση με ένα καταπληκτικό αγόρι”

Απίστευτο! Έπεσαν σοβάδες στον σταθμό του ηλεκτρικού στο Μοναστηράκι (pic)