Τα μελομακάρονα, το αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων, αποκτούν μια νέα, συναρπαστική διάσταση, χάρη στη viral συνταγή των μελομακάρονων Dubai Chocolate. Αυτή η πρωτότυπη δημιουργία, που συνδυάζει την κλασική γεύση των μελομακάρονων με τη δημοφιλή σοκολάτα Dubai και την πλούσια πραλίνα φιστικιού, έχει κατακτήσει τα social media.
Για να δημιουργήσετε αυτά τα μοναδικά μελομακάρονα, θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:
Για το κανταΐφι
200 γρ. φύλλο κανταΐφι
300 γρ. πραλίνα φιστικιού Αιγίνης
60 γρ. βούτυρο
Για το σιρόπι
400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
250 γρ. νερό
2 ολόκληρα γαρίφαλα
1 στικ κανέλας
½ πορτοκάλι
75 γρ. μέλι
Για τα μελομακάρονα
90 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. σπορέλαιο
200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
2 κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
25 γρ. άχνη ζάχαρη
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
Για την επικάλυψη
400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Πραλίνα φιστικιού Αιγίνης
Φιστίκια Αιγίνης (προαιρετικά)
Η διαδικασία παρασκευής των μελομακάρονων Dubai Chocolate είναι σχετικά απλή, αλλά απαιτεί προσοχή και μεράκι. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το φύλλο κανταΐφι και το σοτάρουμε με βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, αναμειγνύουμε με την πραλίνα φιστικιού για να δημιουργηθεί μια πλούσια γέμιση.
Την πλούσια αυτή γέμιση την απλώνουμε πάνω από τα μελομακάρονα, τα όποια έχουμε ήδη παρασκευάσει και σιροπιάσει. Τα μεταφέρουμε στην κατάψυξη για περίπου μισή ώρα μέχρι να παγώσουν.
Στο τέλος, βουτάμε ένα-ένα τα μελομακάρονα με ένα πιρούνι σε λιωμένη κουβερτούρα
Προαιρετικά, μπορούμε να ρίξουμε από πάνω λίγη ακόμα πραλίνα φιστίκι και να πασπαλίσουμε με λίγα ψιλοκομμένα φιστίκια.
Το αποτέλεσμα είναι ένα μελομακάρονο με τραγανή εξωτερική υφή και πλούσια, γευστική καρδιά.
Καλή σας απόλαυση!
Κωνσταντίνος Βασάλος: Μας δείχνει τι βλέπει όταν κάνει γυμναστική – «Ό,τι πρέπει για motivation»
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"