Είναι Κυριακή του Πάσχα και έχουμε μαζευτεί όλοι γύρω από το τραπέζι, τσιμπολογώντας και περιμένοντας σε… “αναμμένα κάρβουνα” να ετοιμαστεί το αρνί, ή το κατσίκι, ότι έχει επιλέξει ο καθένας!
Ξαφνικά, έρχεται μήνυμα στο κινητό. Είναι η ειδοποίηση ότι το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο και πρέπει κάποιος να πάει να το ελέγξει. Κάπως έτσι θα είναι το για όσους έχουν προμηθευτεί τις… high teck ψησταριές που έχουν ανεβάσει το ψήσιμο του οβελία σε άλλο επίπεδο. Όπως λένε οι άνθρωποι που ασχολούνται με την πώληση ειδών μπάρμπεκιου, στην αγορά σήμερα μπορεί κάποιος να βρει τις παραδοσιακές σούβλες για το ψήσιμο του πατροπαραδοτου οβελία, τις σούβλες που είναι συνδεδεμένες με ηλεκτρικό μοτέρ για το αυτόματο κι…ακούραστο γύρισμα αλλά και αυτές που προσφέρουν την “τεχνολογία στο πιάτο”.
Το μήνυμα στέλνει η ίδια η συσκευή ψησίματος και το ψήσιμο γίνεται μέσω Wifi
“Έχουμε ξεφύγει από το παραδοσιακό μπάρμπεκιου και είμαστε πια συνδεδεμένοι με τα νέα δεδομένα. Όταν ήμουν μικρός παίρναμε κάρβουνα και λαμαρίνα για τη σούβλα, αλλά τώρα έχουμε φτάσει στο σημείο να πουλάμε συσκευές ψησίματος, που συνδέεις το λειτουργικό τους σύστημα μέσω wifi με το κινητό, κατεβάζεις την εφαρμογή και παρακολουθείς… ενημερώνεσαι για κάθε λεπτομέρεια για το ψήσιμο του αρνιού ή του κατσικιού“, δηλώνει ο Σωτήρης Μποζατζίδης ιδιοκτήτης ενός εκ των παλιών καταστημάτων με είδη μπάρμπεκιου στη Θεσσαλονίκη.
Το high teck σύστημα της ψησταριάς διαθέτει αισθητήρες θερμοκρασίας και μπορεί ο ψήστης να ορίζει τους βαθμούς, τη διάρκεια, την ένταση του ψησίματος, χωρίς να είναι δίπλα από το ψητό ούτε ο ίδιος ούτε κάποιος άλλος από την παρέα. Μπορούν όλοι να ασχοληθούν με οτιδήποτε άλλο και με το ψητό μόνο όταν θα δεχτούν το τελικό «οκ» στα κινητά τους.
Αν επίσης θέλουν να έχουν όλο “το πακέτο της τεχνολογίας, μπορούν να προμηθευτούν και ειδικά θερμόμετρα φαγητού που συνδέονται με bluetooth και ενημερώνονται για τη θερμοκρασία του φαγητού, αρκεί να μην απομακρυνθεί ο χρήστης που θα έχει συνδεθεί για περισσότερα από 100 μέτρα”, σημειώνει ο κ. Μποζατζίδης.
Ψήσιμο με wifi λοιπόν για φέτος; Γιατί όχι!
ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ"