Αν ψάχνετε μία ελαφριά, εύκολη και νόστιμη συνταγή για ένα μεσημεριανό γεύμα, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε την παρακάτω: Ψητό κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα σόγιας, λαχανικά, μυρωδικά και καβουρδισμένο σουσάμι.
Η νοστιμιά του θα σας εντυπωσιάσει! Αν κάνετε διατροφή ή δίαιτα είναι ιδανικό γεύμα γιατί οι θερμίδες που έχει είναι πραγματικά ελάχιστες – δεν ξεπερνά τις 120 η μερίδα.
Δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή και την εκτέλεση της:
Υλικά
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
- 6 ντοματίνια, κομμένα σε κύβους
- 3 πιπεριές κόκκινες
- 3/4 φλιτζ, ντομάτα, κομμένη σε κύβους
- 1/4 φλιτζ. και 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- Χυμό 1 λεμονιού
- 3 κ.σ. κόλιανδρος ψιλοκομμένος
- Καβουρδισμένο σουσάμι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο βαθμούς.
- Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και βάζουμε εκεί τα κομμάτια από το κοτόπουλο. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα.
- Παράλληλα βάζουμε τα ντοματίνια, τη ντομάτα και τις πιπεριές σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν χυλός.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα ντομάτας σε ένα μπολ και εκεί προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, τη σόγια και τον κόλιανδρο.
- Μαρινάρουμε τα κομμάτια κοτόπουλο με τη σάλτσα και περιμένουμε λίγα λεπτά.
- Τέλος, σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο σουσάμι.
Και εγένετο “ΠΑΤΡΙΔΑ” – Ανακοινώθηκε το νέο κόμμα του Μπογδάνου
“Ταλέντο” στο τένις ο Άδωνις Γεωργιάδης – Πήρε μεγάλη πρόκριση σε τουρνουά και πανηγυρίζει (vid)
